3 Pueblos Albariño

3 Pueblos Albariño は、Rías Baixas とガリシアの大西洋的本質を純粋に映すワインです。Albariño の揺籃の地として知られるカンバドスで生まれ、樹齢40年以上の樹が砂質と花崗岩質の土壌に根を張ります。これらの土壌と温和な海洋性気候により、高い酸、ミネラリティ、そしてフィネスを備えたブドウが育まれます。

Val do Salnés サブゾーンは Albariño の発祥地と見なされています。海風、頻繁な降雨、穏やかな日差しが、フレッシュさを保ちながらゆっくりと成熟させ、この品種の代名詞である塩味のタッチを育む理想的な条件を整えます。古木は凝縮感のある果実をもたらし、芳香の強度とテロワールの奥行きを与えます。

収穫は小箱を用いた手摘みで、果実を保護します。発酵は二手に分け、主たる割合はステンレスタンクで Albariño のフローラルさとシトラスの明るさを捉え、少量をフレンチオーク樽で行い、奥行きと穏やかな丸みを付与します。発酵後は細かな澱の上で6カ月熟成し、自然な形でボディ、テクスチャー、複雑さを高めます。

精緻さと豊かさの均衡を備え、Albariño のピュアさと大西洋的環境の力強さを併せて表現するワインに仕上がります。フレッシュでミネラル感があり、多層的。3 Pueblos Albariño は、その名が示すフィロソフィー、三つの村の協働によって、土地と伝統に根差したワインづくりを体現します。ガリシアの海の幸とは好相性で、各国料理にも柔軟に寄り添います。ガリシアのブドウ畑が持つ変わらない魅力を映し出します。