Vila-Closa Garnacha Blanca
75cl
2025
Vila-Closa Garnacha Blanca
Vila-Closa Garnacha Blanca は、Terra Alta の最も象徴的な白ブドウである Garnacha Blanca の純粋な本質を捉えたワインです。名称は「城壁に囲まれた村」を指し、Batea の歴史的中心に由来します。鍵と錠前を描いたラベルは、Vila-Closa のワインがこの地の精神への扉であることを象徴しています。
このワインは、複数のブドウ畑を意図的に組み合わせる発想から生まれました。若木のブドウは、切れのある酸と持ち上がりを保つため早摘み。根が深く収量の少ない古い区画のブドウは遅摘みとし、重心、香りの厚み、複雑味をもたらします。こうして、Garnacha Blanca のフレッシュさと奥行きを併せ持つスタイルに仕上がります。
ブドウ畑は、長い日照と冷涼な夜のコントラストに恵まれ、香りと骨格が整います。加えて、Cierzo と Garbí の風が健全な果実とバランスの取れた成熟を支えます。石灰質と粘土質に富む土壌は、ワインの始まりから終わりまで通奏する繊細なミネラル感を授けます。
数カ月にわたる細かな澱との熟成が、ボリュームとやわらかなクリーミーさを加えます。この手法はブドウ本来の果実味を損なうことなく味わいを厚くし、Vila-Closa Garnacha Blanca は単体でも、食卓でも自在に活躍します。
海鮮、フレッシュサラダ、地中海スタイルの料理と好相性。ペアリングを超えて、Terra Alta の姿を映し出します。風と歴史、そしてブドウへの敬意が形づくる陽光の地。ひと口ごとに、この土地とブドウの明快で真っ直ぐな個性が解き放たれます。
- 75cl - 2025
製法
熟成
テイスティングノート
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