Mudèfer Criança Blanc 150cl
Mudèfer Criança Blanc 150cl
Mudèfer Criança Blancは、Terra AltaにおけるGarnacha Blancaの最もエレガントで成熟した表現です。名称は、地域の景観を支配し、ワイナリーの最古のブドウ畑を守るランドマークであるMudèfer山への敬意を示しています。
これらの古木は、地域特有の化石化した砂による「panal」土壌の自然段丘に根を張っています。標高は400〜550メートル、周囲を森に囲まれた恵まれた環境です。年間降水量は通常400mm未満で、温暖な地中海性の昼間と冷涼な風の組み合わせにより、健全で低介入型の栽培が可能になります。結果として、テロワールの純粋な表情を捉えた果実が得られます。
醸造は精密で、ブドウを尊重するアプローチです。モストはステンレスタンクで低温発酵し、Garnacha Blancaのアロマの純度を保ちます。その後、フレンチオーク樽で澱とともに6〜8か月休ませます。この段階がボリュームとクリーミーな質感を与え、瓶内で端正に熟成していくための骨格を築きます。
完成したワインは、熟した白系果実、ドライフラワー、砂糖漬けのシトラス、繊細なオークのニュアンスが重なる、際立った香りの複層性を示します。味わいは広がりがあり、生き生きとして上品。フレッシュさがミネラル感を支え、余韻を伸ばし、エレガントで持続的な印象を残します。
Mudèfer Criança Blancは、熟成に耐える白ワインを好む方に最適です。オーブンで焼いた魚、白身肉、クリーミーな米料理、熟成チーズと好相性です。単なるワインではなく、時と場所、そしてTerra Altaの静謐な美を映す存在です。
- 150cl - 2024
製法
熟成
テイスティングノート
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