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Pascona Clàssic

75cl

2024

92
Peñin 빈티지 2024
91
Peñin
오래된 포도나무의 Garnacha와 Cariñena가 조화를 이루는 감성적인 Montsant 레드 와인. 화강암 토양에서 오는 미네랄한 우아미와 프렌치 오크 12개월 숙성이 더해집니다.
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Pascona Clàssic

Pascona Clàssic은 단순한 와인이 아닙니다. 이 와인은 에스테이트와 그를 둘러싼 풍경, 그리고 Montsant의 양조 유산에 바치는 오마주입니다. 같은 토양을 일구고 같은 포도를 돌봐 온 세월 속에서 가족과 땅이 맺어 온 깊은 유대를 담아냅니다.
빈티지 스타일의 라벨은 의도된 선택으로, 전통과 대지에 대한 존중에 뿌리를 둔 진정성 있는 포도 재배의 기억을 불러일으킵니다. 방법론은 발전했지만 본질은 변하지 않았음을 상기시키는 시각적 장치입니다.
“Clàssic”이라는 이름은 이 와이너리의 시그니처 스타일을 뜻하며, Montsant의 정체성을 규정하는 두 개의 토착 품종, Garnacha Negra와 Cariñena를 아우릅니다. 화강암성 사질 토양의 Vall dels Fontanals에서 자란 올드 바인들은 미네랄이 풍부한 지형과 지중해성 기후에서 개성을 얻습니다. 따뜻한 낮과 선선한 밤이 균형과 깊이를 빚어냅니다.
Pascona Clàssic은 기원과 진정성, 계절의 리듬을 이야기합니다. 잔 속의 것뿐 아니라 그 뒤에 깃든 서사까지 아우르는 진정성을 중시하는 이들을 위한 와인입니다. 한 병 한 병마다 그 장소의 감각, 가족 전통의 연속성, 그리고 Montsant의 분명한 인장이 담겨 있습니다.

와이너리
국가
스페인
지역
Cataluña
원산지 명칭
Montsant DO
품종
Cariñena, Garnacha Negra
카테고리
와인
유형
레드 와인
인증
비건(미인증)
용량 - 빈티지
  • 75cl - 2024
알코올 도수
13%

생산 방식

Pascona Clàssic은 Pascona 에스테이트 포도원의 화강암 토양에서 자란 포도로, Garnacha 60%, Cariñena 40%로 빚습니다. 포도는 완전히 성숙했을 때 손수 수확해 엄선합니다. 각 품종은 과실의 순도와 신선함을 지키기 위해 온도 관리가 가능한 스테인리스 탱크에서 개별 발효합니다. 최종 블렌드는 숙성에 들어가기 전에 조합하여 두 품종의 표현이 조화롭게 어우러지도록 합니다.

숙성

프렌치 오크 배럴에서 12개월 숙성하여, 과실을 압도하지 않고 복합미와 매끈한 질감, 은은한 스파이스를 더합니다.

시음 노트

짙은 체리 레드에 보랏빛 반짝임. 향에서는 잘 익은 검은 과실, 무화과, 바닐라, 은은한 토스트가 피어납니다. 입안에서는 매끈하고 둥글며, 미디엄에서 풀 바디 사이의 볼륨감에 익은 탄닌과 균형 잡힌 산미가 길고 조화로운 피니시까지 이어집니다.

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Celler Pascona는 Montsant 원산지 명칭 지역에 뿌리를 둔 가족 경영 와이너리입니다. 현재 Toni Ripoll의 지휘 아래 점토, 화강암, 점판암 토양에서 포도를 재배하며 테루아를 솔직하게 보여주는 와인을 만듭니다. 포도를 손으로 수확하고 최소한의 개입으로 양조하며, 생동감 있는 젊은 레드 와인부터 우아한 숙성 화이트 와인까지 선보입니다. 진정성, 지속 가능성, 혁신에 집중하는 Pascona는 매 병에 Montsant의 진정한 개성을 담아냅니다.

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