Somanilla Crianza 150cl

Ribera del Duero의 레드 와인

Somanilla Crianza는 Bodegas Hercal의 서막을 연 와인이자 오늘날까지 가장 상징적인 레이블 중 하나입니다. 2008년 첫 출시 이후 Ribera del Duero에서 이 가문의 스타일을 분명히 했습니다. 포도는 해발 800~1,000미터에 자리한 포도원에서 오며, 석회질 토양과 사질 양토 구간이 공존합니다. 여기에 큰 일교차가 더해져 과실은 집중도와 신선함을 함께 지닙니다. 수령 10~30년의 포도나무 덕분에 매 빈티지에 깊이와 개성이 담깁니다.

Tempranillo의 정교한 양조

Casado 가문은 포도원의 자연스러운 리듬을 존중하는 최소 개입 철학으로 일합니다. 발효는 포도 껍질에 존재하는 자생 효모에 의해 자발적으로 진행되어 진정성과 떼루아르와의 직접적 연결을 보장합니다. 동시에 양조 중 부드러운 펌프오버로 균형 잡힌 추출을 도모합니다. 이어지는 말로락틱 발효는 리스와 함께 자연스럽게 이루어져 볼륨감과 벨벳 같은 질감을 더합니다. 이후 와인은 프렌치와 아메리칸 오크 배럴을 병행하여 16개월 휴지하며, 과실을 압도하지 않고 구조감, 향신료, 복합미를 부여합니다.

전통, 장소, 정체성

Somanilla Crianza의 한 병마다 Ribera del Duero의 정신과 Casado 가문의 유산이 담겨 있습니다. 와이너리는 Roa의 13세기 중세 성벽 곁에 자리하며, 19세기 지하 셀러는 지금도 숙성에 이상적인 환경을 제공합니다. 역사와 장인의 연결이 이 와인에 고유한 정체성을 부여합니다. 또한 Somanilla라는 이름은 지역 전통을 드러내고 와이너리의 진정성에 대한 헌신을 강조합니다. 그래서 이 와인은 단순한 크리안사를 넘어, 잘 익은 과실, 미네랄리티, 우아함의 시선으로 Ribera del Duero를 탐구하도록 초대합니다.