Somanilla Crianza 150cl

Красное вино из Ribera del Duero

Somanilla Crianza открыла историю Bodegas Hercal и до сих пор остается одним из самых знаковых вин хозяйства. Дебютировав в 2008 году, она задала тон стилю семьи в Ribera del Duero. Виноград поступает с участков на высотах от 800 до 1 000 метров, где известняковые почвы соседствуют с супесчаными зонами. В сочетании с резким перепадом между жаркими днями и прохладными ночами это дает ягодам интенсивность и свежесть. Благодаря лозам возрастом от 10 до 30 лет каждый урожай приносит глубину и характер.

Мастерство Tempranillo

Семья Casado придерживается философии минимального вмешательства, уважая естественный ритм виноградника. Брожение идет спонтанно на диких дрожжах, присутствующих на кожице ягод, что обеспечивает подлинность и прямую связь с терруаром. Параллельно деликатные переливы во время винификации поддерживают сбалансированную экстракцию. Яблочно-молочное брожение естественно продолжается на осадке, добавляя округлость и бархатистую текстуру. Затем вино 16 месяцев выдерживается в бочках из французского и американского дуба, набирая структуру, пряность и сложность, не заслоняя фрукт.

Традиция, место и идентичность

Каждая бутылка Somanilla Crianza несет дух Ribera del Duero и наследие семьи Casado. Винодельня расположена в Роа, у средневековой стены XIII века, а ее подземный винный погреб XIX века до сих пор обеспечивает идеальные условия для выдержки. Эта связь истории и ремесла придает вину собственный характер. Кроме того, название Somanilla отсылает к местной традиции и подчеркивает приверженность винодельни подлинности. Поэтому это больше, чем крианца: приглашение открыть Ribera del Duero через призму спелого фрукта, минеральности и элегантности.