Somanilla Crianza 150cl

Красное вино из Ribera del Duero

Somanilla Crianza стало началом истории Bodegas Hercal и по-прежнему остается одним из самых знаковых вин хозяйства. Дебютировав в 2008 году, оно задало тон семейному стилю в Ribera del Duero. Виноград поступает с виноградников на высоте 800–1 000 метров, где известняковые почвы чередуются с участками супесчаных терруаров. Это сочетание, вместе с резким контрастом жарких дней и прохладных ночей, дает фрукт и интенсивности, и свежести. Благодаря лозам возрастом от 10 до 30 лет каждый урожай приносит глубину и характер.

Мастерство Темпранильо

Семья Касадо следует философии минимального вмешательства, уважая естественный ритм виноградника. Брожение идет спонтанно на диких дрожжах, присутствующих на кожице ягод, что обеспечивает подлинность и прямую связь с терруаром. Мягкие переливы сусла во время винификации поддерживают сбалансированную экстракцию. Малолактическое брожение естественным образом проходит на осадке, придавая округлость и бархатистую текстуру. Затем вино отдыхает 16 месяцев в сочетании французских и американских дубовых бочек, набирая структуру, пряность и сложность, не затмевая фруктовость.

Традиция, место и идентичность

Каждая бутылка Somanilla Crianza несет дух Ribera del Duero и наследие семьи Касадо. Винодельня расположена в Роа, у средневековой стены XIII века, а ее подземный винный погреб XIX века по-прежнему обеспечивает идеальные условия для выдержки. Эта связь истории и ремесла формирует индивидуальность вина. Кроме того, название Somanilla подчеркивает местную традицию и подтверждает приверженность винодельни аутентичности. Поэтому это больше, чем крианца: приглашение открыть для себя Ribera del Duero через призму спелого фрукта, минераличности и изящества.