Somanilla Crianza 150cl

En rødvin fra Ribera del Duero

Somanilla Crianza indledte Bodegas Hercal’s historie og er fortsat en af husets mest karakteristiske vine. Første årgang kom i 2008 og lagde linjen for familiens stil i Ribera del Duero. Druerne stammer fra vinmarker i 800–1.000 meters højde, hvor kalkholdige jorde veksler med sandet lerjord. Denne kombination, sammen med store døgnudsving mellem varme dage og kølige nætter, giver druer med både intensitet og friskhed. Med stokke på 10–30 år rummer høsten dybde og karakter i hver årgang.

Håndværket bag Tempranillo

Familien Casado arbejder med minimal indgriben og respekt for vinmarkens naturlige rytme. Gæringen er spontan, styret af druernes egen gærflora, hvilket sikrer autenticitet og en direkte forbindelse til terroiret. Samtidig giver skånsom overpumpning under vinifikationen en balanceret ekstraktion. Malolaktisk gæring følger naturligt på bærmen og tilfører rundhed og fløjlsblød tekstur. Derefter hviler vinen i 16 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, som giver struktur, krydderi og kompleksitet uden at overskygge frugten.

Tradition, sted og identitet

Hver flaske Somanilla Crianza bærer Ribera del Dueros ånd og familien Casados arv. Vinhuset ligger i Roa ved siden af en middelaldermur fra 1200-tallet, og den underjordiske vinkælder fra 1800-tallet giver stadig ideelle modningsbetingelser. Forbindelsen mellem historie og håndværk giver vinen en stærk egenart. Samtidig peger navnet Somanilla på den lokale tradition og understreger vinhusets engagement i autenticitet. Derfor er vinen mere end en crianza: en invitation til at opdage Ribera del Duero gennem moden frugt, mineralitet og elegance.