Somanilla Crianza 150cl

En rødvin fra Ribera del Duero

Somanilla Crianza markerede starten på Bodegas Hercal’s historie og er fortsat en af husets mest markante vine. Første årgang kom i 2008 og lagde linjen for familiens stil i Ribera del Duero. Druerne kommer fra vinmarker i 800–1.000 meters højde, hvor kalkholdige jorde veksler med partier af sandet lerjord. Denne kombination, sammen med den markante forskel på varme dage og kølige nætter, giver frugten både intensitet og friskhed. Med vinstokke på 10–30 år giver høsten dybde og karakter i hver årgang.

Håndværket bag Tempranillo

Familien Casado arbejder efter en filosofi om minimal indgriben, der respekterer vinmarkens naturlige rytme. Gæringen er spontan, styret af de naturlige gærstammer på drueskallerne, hvilket sikrer autenticitet og en direkte kobling til terroir. Samtidig hjælper forsigtige overpumpninger under vinifikationen med en afbalanceret ekstraktion. Den malolaktiske gæring følger naturligt på bærmen og giver rundhed og en fløjlsblød tekstur. Derefter hviler vinen i 16 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, som giver struktur, krydderi og kompleksitet uden at skygge for frugten.

Tradition, sted og identitet

Hver flaske Somanilla Crianza bærer ånden fra Ribera del Duero og arven fra familien Casado. Vinhuset ligger i Roa ved siden af en middelaldermur fra 1200-tallet, og den underjordiske vinkælder fra 1800-tallet giver stadig ideelle forhold til modning. Forbindelsen mellem historie og håndværk giver vinen en tydelig identitet. Samtidig peger navnet Somanilla på den lokale tradition og understreger vinhusets engagement i autenticitet. Derfor er vinen mere end en crianza; den er en invitation til at opleve Ribera del Duero med fokus på moden frugt, mineralitet og elegance.