Somanilla Crianza 150cl

来自 Ribera del Duero 的红葡萄酒

Somanilla Crianza 拉开了 Bodegas Hercal 的序幕，至今仍是其最具代表性的葡萄酒之一。2008 年首发，确立了这家族在 Ribera del Duero 的风格基调。葡萄采自 800–1,000 米海拔的葡萄园，石灰质土壤与砂壤土相间。这样的土壤组合，加上显著的昼夜温差，让果实兼具浓度与清新。10–30 年树龄的葡萄藤为每个年份带来更深的层次与个性。

Tempranillo 的匠心酿造

Casado 家族坚持尽量少干预的理念，尊重葡萄园的自然节律。发酵依靠葡萄皮上的本土酵母自发进行，确保风味真实并与风土直接相连。同时，在酿造过程中以温和的回抽方式控制萃取的平衡。之后，乳酸发酵在酒泥上自然完成，带来更圆润、丝滑的质地。随后葡萄酒在法国与美国橡木桶中陈酿 16 个月，赋予结构、香料气息与复杂度，而不过度掩盖果味。

传统、风土与身份

每一瓶 Somanilla Crianza 都承载着 Ribera del Duero 的神韵与 Casado 家族的传承。酒庄坐落在 Roa，一旁是 13 世纪的中世纪城墙，19 世纪修建的地下酒窖至今仍为熟成提供理想条件。历史与手工技艺的交汇，赋予这款葡萄酒鲜明的身份。同时，Somanilla 这一名称彰显当地传统，也强调酒庄对真实本源的坚持。因此，它不仅是一款 Crianza，更是一份邀请，让你从成熟果香、矿物感与优雅的视角走近 Ribera del Duero。