Somanilla Crianza 150cl

Een rode wijn uit Ribera del Duero

Somanilla Crianza markeerde het begin van het verhaal van Bodegas Hercal en is nog altijd een van de meest emblematische wijnen. Sinds de eerste jaargang in 2008 zet deze cuvée de toon voor de familiebestaan in Ribera del Duero. De druiven komen uit wijngaarden op 800 tot 1.000 meter hoogte, met kalkrijke bodems en zones met zandleem. Dat, samen met het uitgesproken verschil tussen warme dagen en koele nachten, geeft het fruit zowel intensiteit als frisheid. Dankzij stokken van 10 tot 30 jaar oud brengt de oogst in elke jaargang diepte en karakter.

Het vakmanschap van Tempranillo

De familie Casado werkt met een filosofie van minimale interventie die het natuurlijke ritme van de wijngaard respecteert. De gisting is spontaan, gestuurd door de op de schillen aanwezige inheemse gisten, wat authenticiteit en een directe link met het terroir waarborgt. Tegelijk zorgen voorzichtige remontages tijdens de vinificatie voor een gebalanceerde extractie. De malolactische gisting volgt van nature op de droesem en geeft rondheid en een fluwelige textuur. Daarna rust de wijn 16 maanden in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, die structuur, kruidigheid en complexiteit brengen zonder het fruit te overstemmen.

Traditie, herkomst en identiteit

Elke fles Somanilla Crianza draagt de geest van Ribera del Duero en het erfgoed van de familie Casado. Het wijndomein staat in Roa, naast een middeleeuwse muur uit de 13e eeuw, en de ondergrondse wijnkelder uit de 19e eeuw biedt nog steeds ideale omstandigheden voor rijping. Deze verbinding tussen geschiedenis en vakmanschap geeft de wijn een eigen identiteit. Bovendien verwijst de naam Somanilla naar lokale traditie en onderstreept hij de toewijding aan authenticiteit. Zo is de wijn meer dan een Crianza, het is een uitnodiging om Ribera del Duero te ontdekken door de lens van rijp fruit, mineraliteit en elegantie.