Somanilla Crianza 150cl

Wino czerwone z Ribera del Duero

Somanilla Crianza zapoczątkowała historię Bodegas Hercal i pozostaje jednym z najbardziej emblematycznych win. Po raz pierwszy ukazała się w 2008 roku, wyznaczając styl rodziny w Ribera del Duero. Winogrona pochodzą z winnic położonych na wysokości 800–1 000 metrów, gdzie gleby wapienne przeplatają się z obszarami gleb piaszczysto-gliniastych. Ta mozaika, w połączeniu z dużymi różnicami między gorącymi dniami a chłodnymi nocami, daje owocom zarówno intensywność, jak i świeżość. Krzewy w wieku 10–30 lat przekładają się na głębię i charakter każdego rocznika.

Rzemiosło Tempranillo

Rodzina Casado pracuje w duchu minimalnej interwencji, z szacunkiem dla naturalnego rytmu winnicy. Fermentacja jest spontaniczna, prowadzona przez rodzime drożdże obecne na skórkach winogron, co gwarantuje autentyczność i bezpośredni związek z terroir. Równocześnie delikatne przepompowywanie podczas winifikacji sprzyja zrównoważonej ekstrakcji. Fermentacja jabłkowo‑mlekowa przebiega naturalnie na osadzie, dodając krągłości i aksamitnej tekstury. Następnie wino odpoczywa 16 miesięcy w kombinacji beczek z dębu francuskiego i amerykańskiego, co nadaje strukturę, przyprawowe akcenty i złożoność, nie dominując nad owocem.

Tradycja, miejsce i tożsamość

Każda butelka Somanilla Crianza niesie w sobie ducha Ribera del Duero i dziedzictwo rodziny Casado. Winnica mieści się w Roa, przy średniowiecznym murze z XIII wieku, a jej XIX‑wieczna podziemna piwnica wciąż zapewnia idealne warunki dojrzewania. To połączenie historii i rzemiosła nadaje winu wyrazistą tożsamość. Nazwa Somanilla odwołuje się do lokalnej tradycji i podkreśla przywiązanie winnicy do autentyczności. Dlatego to coś więcej niż Crianza; to zaproszenie do odkrywania Ribera del Duero przez pryzmat dojrzałego owocu, mineralności i elegancji.