Somanilla Crianza 150cl

Červené víno z Ribera del Duero

Somanilla Crianza odstartovala příběh Bodegas Hercal a dodnes patří k jeho nejvýraznějším vínům. První ročník spatřil světlo světa v roce 2008 a nastavil rodinný styl v Ribera del Duero. Hrozny pocházejí z vinic v nadmořské výšce 800 až 1 000 metrů, kde se vápenité půdy mísí s pásy písčitohlinitých sedimentů. Tato skladba spolu s výraznými rozdíly mezi horkými dny a chladnými nocemi dává ovoci intenzitu i svěžest. Díky révě staré 10 až 30 let přináší sklizeň každému ročníku hloubku a charakter.

Umění Tempranilla

Rodina Casado pracuje s filozofií minimálních zásahů, která respektuje přirozený rytmus vinice. Kvašení je spontánní, vedené původními kvasinkami na slupkách, což zajišťuje autentičnost a přímé propojení s terroir. Zároveň šetrné přečerpávání během vinifikace podporuje vyváženou extrakci. Jablečno‑mléčná fermentace přirozeně navazuje na kalech a přidává kulatost a sametovou texturu. Poté víno odpočívá 16 měsíců v kombinaci francouzských a amerických dubových sudů, které dodají strukturu, kořenitost a komplexitu, aniž by překrývaly ovoce.

Tradice, místo a identita

Každá láhev Somanilla Crianza nese ducha Ribera del Duero i odkaz rodiny Casado. Vinařství stojí v Roa u středověké hradby ze 13. století a jeho podzemní sklep z 19. století stále poskytuje ideální podmínky pro zrání. Toto propojení historie a řemesla dává vínu svébytnou identitu. Název Somanilla navíc odkazuje na místní tradici a podtrhuje závazek vinařství k autenticitě. Víno je tak víc než jen Crianza, je to pozvánka k objevování Ribera del Duero optikou zralého ovoce, minerality a elegance.