Somanilla Crianza 150cl

Červené víno z Ribera del Duero

Somanilla Crianza stála na začátku příběhu Bodegas Hercal a dodnes patří k nejvýraznějším vínům vinařství. První ročník vyšel v roce 2008 a nastavil styl rodiny v Ribera del Duero. Hrozny pocházejí z vinic v nadmořské výšce 800 až 1 000 metrů, kde se vápenité půdy střídají s písčitohlinitými partiemi. Tato skladba půd spolu s výraznými rozdíly mezi horkými dny a chladnými nocemi dává ovoci intenzitu i svěžest. Díky révám ve věku 10 až 30 let přináší každá sklizeň hloubku a charakter do každého ročníku.

Umění Tempranilla

Rodina Casado pracuje s filozofií minimálních zásahů, která respektuje přirozený rytmus vinice. Kvašení je spontánní, vedené vlastními kvasinkami na slupkách hroznů, což zaručuje autenticitu a přímé propojení s terroir. Zároveň šetrné remontáže během vinifikace zajišťují vyváženou extrakci. Malolaktická fermentace přirozeně navazuje na kalech, čímž přidává kulatost a sametovou texturu. Poté víno odpočívá 16 měsíců ve směsi francouzských a amerických dubových sudů, které propůjčují strukturu, kořenitost a komplexitu, aniž by přebíjely ovoce.

Tradice, místo a identita

Každá láhev Somanilla Crianza nese ducha Ribera del Duero i odkaz rodiny Casado. Vinařství stojí v Roa u středověké hradby ze 13. století a jeho podzemní vinný sklep z 19. století dodnes poskytuje ideální podmínky pro zrání. Toto propojení historie a řemesla dává vínu jedinečnou identitu. Název Somanilla zároveň odkazuje na místní tradici a podtrhuje závazek vinařství k autenticitě. Víno je tak víc než jen Crianza, je to pozvánka k objevování Ribera del Duero prizmatem zralého ovoce, minerality a elegance.