Vila-Closa Garnacha Blanca

Vila-Closa Garnacha Blanca는 Terra Alta를 대표하는 화이트 포도의 순수한 본질을 담은 와인입니다. 이름은 오랜 전통이 보존된 Batea의 역사적 중심지인 ‘요새화된 마을’을 가리킵니다. 라벨의 열쇠와 자물쇠는 Vila-Closa 와인이 이 지역의 정신으로 들어가는 관문임을 상징합니다.

이 와인은 신중하게 선별한 포도원 소스를 조화롭게 활용해 만듭니다. 어린 포도나무의 포도는 산도를 또렷하게 유지하고 리프트감을 살리기 위해 이른 수확을 시행합니다. 깊은 뿌리와 낮은 수확량을 지닌 오래된 포도원의 포도는 더 늦게 수확해 무게감, 향의 풍성함과 복합미를 더합니다. 그 결과, 신선함과 깊이를 겸비한 Garnacha Blanca가 탄생합니다.

포도원은 긴 일조와 서늘한 야간 기온 차의 혜택을 받아 향과 구조가 한층 또렷해집니다. 여기에 Cierzo와 Garbí 바람이 성숙도를 균형 있게 유지하며 건강한 포도를 돕습니다. 석회암과 점토가 풍부한 토양은 와인의 시작부터 피니시까지 은은한 미네랄 뉘앙스를 부여합니다.

수개월간의 미세 효모 찌꺼기와의 숙성은 볼륨을 더하고 부드러운 크리미함을 형성합니다. 이 기법은 품종 고유의 과실미를 가리지 않으면서 팔레트를 한층 풍성하게 합니다. 덕분에 Vila-Closa Garnacha Blanca는 단독으로도 표현력이 뛰어나며, 식탁 위 다양한 요리와도 유연하게 어울립니다.

해산물, 신선한 샐러드, 지중해풍 요리와 특히 균형 좋게 매칭되는 와인입니다. 푸드 페어링을 넘어, 바람과 역사, 그리고 포도나무에 대한 깊은 존중이 빚어낸 햇살 가득한 Terra Alta의 단면을 보여줍니다. 한 모금마다 포도와 장소를 동시에 규정하는 밝고 진정성 있는 캐릭터가 펼쳐집니다.