Bruna Dolçor Negre
50cl
2025
Bruna Dolçor Negre
runa Dolçor Negre는 Celler La Botera가 늦수확 Garnacha Negra로만 빚은 스위트 레드 와인입니다. Bruna 컬렉션의 일부로서 자연스러운 당미, 깊이, 세련된 우아함을 지향합니다. 이름에는 Terra Alta의 따뜻한 빛과 가을 수확의 풍요로움이 담겨 있습니다.
포도는 10월 하순부터 11월 초 사이, 완숙도와 당도, 향의 복합미가 정점에 이르는 시기에 수확합니다. 손 선별을 통해 최고의 포도만 셀러로 들이고, 섬세한 프레싱으로 향의 완전성을 지킵니다. 발효는 느리게 진행하며, 머스트를 냉각해 발효를 중단함으로써 자연 당분을 보존하고 당미와 산도의 생동감 있는 균형을 유지합니다.
숙성은 오크 배럴에서 8~10개월 동안 이루어집니다. 이 기간 동안 와인은 더 둥글어진 질감과 향의 레이어를 갖추며, 오크는 은은한 스파이스와 코코아 뉘앙스를 부여해 Garnacha Negra의 잘 익은 과실 풍미를 한층 돋보이게 합니다.
잔에서는 Bruna Dolçor Negre가 깊은 가넷빛을 띱니다. 블랙베리, 체리, 자두의 향에 초콜릿과 바닐라, 은은한 스파이스가 포개집니다. 입안에서는 풍성하지만 균형이 잘 잡혀 있으며, 실키한 질감과 긴 여운을 남깁니다. 다크 초콜릿 디저트, 블루 치즈와 뛰어난 마리아주를 이루며, 식후 단독으로 즐겨도 만족스러운 한 잔입니다. Terra Alta의 늦수확 양조 미학을 잘 보여주는 와인입니다.
- 50cl - 2025
양조 방식
숙성
시음 노트
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La Caixa Que Raja Blanc
Terra Alta 산지의 신선하고 매끄러운 화이트, 3L Bag-in-Box 대용량으로 Garnacha Blanca와 Macabeo 기반의 손쉬운 데일리 용도에 적합합니다.
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Celler La Botera
Celler La Botera was founded in 1986 in Batea, at the heart of Terra Alta, by five local winegrowing families who joined forces to bring their vineyards and wines to life under one shared project. Known as a faithful guardian of Garnacha Blanca, the emblematic grape of the region, the winery produces a diverse portfolio ranging from fresh and approachable wines to long-aged cellar selections, innovative Mediterranean underwater projects and distinctive vermouths. Rooted in tradition yet open to innovation, La Botera reflects the strength of family viticulture and the authentic character of Terra Alta.
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