Vila-Closa Garnacha Blanca

Vila-Closa Garnacha Blanca vangt de pure essentie van Terra Alta’s meest kenmerkende witte druif. De naam verwijst naar de ‘ommuurde stad’, het historische hart van Batea, waar eeuwen aan traditie bewaard zijn. De sleutel en het slot op het etiket symboliseren dat de wijnen van Vila-Closa een toegangspoort vormen tot de ziel van de streek.

Deze wijn komt uit een doordachte selectie van wijngaarden. Druiven van jongere stokken worden vroeg geplukt om strakke zuren en fraîcheur te behouden. Druiven uit oudere wijngaarden, met diepe wortels en lagere opbrengsten, worden later geoogst en geven meer gewicht, aromatische rijkdom en complexiteit. Het resultaat is een Garnacha Blanca met zowel frisheid als diepte.

De wijngaarden profiteren van lange zonnige dagen en koele nachten, een contrast dat aroma en structuur aanscherpt. Daarnaast helpen de Cierzo- en Garbí-winden de druiven gezond te houden met een evenwichtige rijpheid. De bodems, rijk aan kalk en klei, geven een subtiele minerale toon die de wijn van begin tot eind draagt.

Enkele maanden rijping op fijne droesem geeft volume en een zachte romigheid. Deze techniek verrijkt de mondstructuur zonder het natuurlijke fruit van de druif te overstemmen. Daardoor is Vila-Closa Garnacha Blanca aan tafel zeer veelzijdig en solo uitgesproken en precies.

Deze wijn sluit prachtig aan bij zeevruchten, frisse salades of mediterraan georiënteerde gerechten. Los van foodpairing biedt hij een momentopname van Terra Alta: een zonnig land, gevormd door wind, geschiedenis en diep respect voor de wijnstok. Elke slok ontsluit het heldere, authentieke karakter dat zowel de druif als de plek definieert.