Vermut Batead’Or

전통이 문화가 되다

어떤 일요일은 베르무트, 함께 나누는 이야기, 마을 광장을 감싸는 온화한 빛의 맛으로 기억됩니다. Terra Alta의 심장부 Batea에서는 이것이 일시적 유행이 아니라 삶의 방식입니다. 이 문화에서 탄생한 Vermut Batead’Or는 마을 이웃과 단골 방문객을 위해 만들어졌습니다. 시간이 흐르며 광장을 넘어 퍼졌고, 높아진 수요에 힘입어 한 모금마다 진정성을 중시하는 누구에게나 닿게 되었습니다.

토착 포도와 비밀 블렌드로 빚다

Celler La Botera가 생산하는 이 수제 베르무트는 Garnacha Blanca와 Macabeo 기반의 베이스 와인으로 시작합니다. 두 품종은 이곳의 떼루아르를 정직하고 산뜻하게 담아냅니다. 여기에 양조가가 대대로 이어온 침용 방식에 따라 허브와 향신료의 비밀 블렌드를 우려냅니다. 그 결과 베르무트는 향의 복합미, 지중해적 밝음, 그리고 단맛·쓴맛·산도의 조화를 갖추게 됩니다.

이름에 담긴 이야기

Batead’Or에는 서로 맞물린 세 가지 의미가 담겨 있습니다. 첫째는 이 액체 전통이 태어나 지금은 전 세계에서 즐겨지는 마을 Batea입니다. 다음은 카탈루냐어로 ‘금’을 뜻하는 Or로, 한 병마다 깃든 가치, 유산, 그리고 자부심을 상징합니다. 마지막은 스페인어로 ‘타자’를 뜻하는 Bateador로, 베르무트의 대담한 기개를 비춥니다. 힘과 개성 있게 서빙되며, 오래 남는 풍미를 전합니다. 더불어 라벨 디자인은 병을 배트처럼 쥔 인물을 통해 이 생각을 강화하며, 기대를 깨고 미각을 깨우려는 의지를 드러냅니다.

한 병마다 깃든 빈티지 무드

패키지는 재밀봉 가능한 옛 유리 우유병에서 영감을 받아 향수를 자아냅니다. 실용적이면서 지속 가능성을 고려한 선택입니다. 더불어 마시는 순간의 감도를 높여, 일상적이면서도 진정성 있고 역사에 깊이 뿌리내린 느낌을 전합니다.

서빙 제안

• 얼음 위에 오렌지 슬라이스와 그린 올리브를 곁들여 드십시오
• 소다 또는 토닉과 함께 드십시오
• 네그로니, 맨해튼, 마티니 같은 클래식 칵테일에 활용하십시오

재미있는 사실

겉보기에는 레드나 로제로 보이는 베르무트가 많지만, 대부분은 화이트 와인 베이스로 시작합니다. 색은 포도에서가 아니라 쑥(Artemisia)이나 계피 같은 허브 침용, 때로는 캐러멜라이즈한 설탕에서 나옵니다. 이 과정이 특유의 색조를 만들고, 각 베르무트를 규정하는 향의 복합미를 빚어냅니다. Vermut Batead’Or의 경우 전통, 기술, 개성이 균형을 이루며 이 카테고리 안에서 드문 존재감을 보여줍니다.