Vila-Closa Chardonnay Barrica
75cl
2023
Vila-Closa Chardonnay Barrica
Vila-Closa Chardonnay Barrica는 Terra Alta의 햇살과 바람이 빚어낸, 세계적으로 사랑받는 포도에 대한 세련된 해석을 선보입니다. 이름은 수세기 동안 장인정신과 전통을 지켜온 Batea의 역사적 성곽 마을 “Vila-Closa”에 바치는 오마주입니다. 라벨의 열쇠와 자물쇠는 이 지역의 진정한 본질로 들어가는 관문을 상징합니다.
이 와인은 수령 40년의 샤르도네 포도나무에서 얻은 응축되고 풍미 가득한 포도로 양조합니다. 발효는 스테인리스 탱크와 프랑스 오크 배럴에서 병행합니다. 이를 통해 생동감 있는 과실미를 유지하면서, 배럴 발효 파트에서 오는 깊이와 질감을 더합니다. 오크에서의 효모 접촉은 은은한 크리미함과 복합성을 부여하되, 품종의 자연스러운 개성을 흐리지 않습니다.
Terra Alta의 기후는 핵심 요소입니다. 따뜻한 지중해성 일조는 Cierzo와 Garbí 바람으로 완화되어 산도와 신선함을 지켜 줍니다. 석회질과 점토 토양은 미세한 미네랄 뉘앙스를 보태어 과실과 오크의 요소를 정교하게 결속합니다.
프랑스 오크에서 4개월 숙성하며 섬세한 스파이스, 토스트 뉘앙스, 실키한 질감을 입힙니다. 그래서 Vila-Closa Chardonnay Barrica는 우아하면서도 활용도가 높습니다. 그릴에 구운 생선, 크리미한 파스타, 로스트 가금류와 특히 잘 어울리며, 단독으로 즐겨도 복합적이면서 친화적인 화이트 와인으로 손색이 없습니다.
양조 방식
숙성
시음 노트
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Celler La Botera
Celler La Botera was founded in 1986 in Batea, at the heart of Terra Alta, by five local winegrowing families who joined forces to bring their vineyards and wines to life under one shared project. Known as a faithful guardian of Garnacha Blanca, the emblematic grape of the region, the winery produces a diverse portfolio ranging from fresh and approachable wines to long-aged cellar selections, innovative Mediterranean underwater projects and distinctive vermouths. Rooted in tradition yet open to innovation, La Botera reflects the strength of family viticulture and the authentic character of Terra Alta.
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