Mar de Batea Blanc

Mar de Batea Blanc is veel meer dan een Garnacha Blanca. Het is een uiting van innovatie, respect voor het milieu en een diepe verbondenheid met de Middellandse Zee. De naam “Mar de Batea” roept zowel het binnenlandse stadje Batea in Terra Alta als de zee op, waar deze wijn zijn rijping voltooit en zo een symbolische brug vormt tussen wijngaard en kustlijn.

Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Terra Alta, waar Garnacha Blanca tot zijn beste expressie komt. De wijn begint met een nauwkeurige vinificatie die is ontworpen om frisheid en aromatisch karakter te behouden. Zijn ware uniciteit komt echter naar voren tijdens de rijping. Zes maanden lang rusten de flessen in de diepten van de Middellandse Zee, nabij de Ebre-delta, op een diepte van 20 meter.

Onder het oppervlak creëren constante temperaturen, zachte waterbeweging en natuurlijke druk een unieke verfijningskamer. Deze langzame en stille rijping verbetert de structuur, verzacht scherpe randen en geeft een onderscheidende mineraliteit die op het land niet kan worden gerepliceerd.

Het resultaat is een witte wijn die fris, levendig en elegant is. Noten van citrus en wit fruit vermengen zich met subtiele bloemige hints. Het gehemelte is zijdezacht en gestructureerd, met een lange afdronk en een delicate ziltige toets. Het is een ervaring die verder gaat dan smaak, en biedt een wijn met ziel en een verhaal om te vertellen.

Mar de Batea Blanc is een ideale partner voor zeevruchten, rijstgerechten met een maritiem karakter, of gewoon als een manier om van een uniek verhaal in elk glas te genieten. Geboren in de wijngaarden van Terra Alta en gerijpt onder de zee, is het een reis van het land naar de diepten van de Middellandse Zee.