Bocca Roble 150cl

En rødvin fra Ribera del Duero

Bocca Roble indfanger sjælen i Ribera del Duero, en region anerkendt for vine, der forener kraft og elegance. Skabt udelukkende på Tempranillo dyrket i egne vinmarker i Roa, afspejler den Bodegas Hercals dedikation til håndværk og kvalitet. Stokkene, 15–35 år gamle, står i ler- og kalkholdige jorde i ca. 800 meters højde. Med varme dage og kølige nætter opnår druerne en fremragende balance mellem modenhed og syre. Udbytterne holdes på 5.000 til 6.000 kg pr. hektar, så frugten udvikler både koncentration og autenticitet.

Tempranillos kraft og en bæredygtig vision

Bæredygtighed er kernen i vinhusets filosofi. Under ledelse af vinmager Ángel Manuel Casado forener Bodegas Hercal biodynamiske principper med et omhyggeligt, håndværkspræget arbejde. Manuel høst og streng sortering viser respekt for jorden. Derudover sker gæringen spontant med stedegne gærceller, uden acceleranter eller stabilisatorer. Dermed bevarer Bocca Roble sit frugtdrevne, friske og autentiske udtryk.

Tempranillo, dronningen af Ribera del Duero, viser sin dybde i denne vin. Da vinen ikke udsættes for aggressiv filtrering eller stabilisering, bevares den vilde frugt og de mineralske toner. Samtidig giver ni måneders lagring på franske og amerikanske egetræsfade krydderi, let ristet præg og fin struktur. Resultatet er en vin, der forener ungdommelig nerve med raffineret kompleksitet.

En invitation til at opdage

Hvert trin i skabelsen af Bocca Roble udføres med omhu, fra druesortering til tålmodig modning. Vinhuset ligger ved en middelaldermur fra 1200-tallet, og under den findes en underjordisk vinkælder fra 1800-tallet med ideelle betingelser for lagring. Denne forbindelse mellem historie og håndværk sikrer, at hver flaske udtrykker sit ophav. Navnet “Bocca” vækker den sanselige glæde ved at smage vinen: en vibrerende eksplosion af frugt og krydderi, der fylder ganen. Mere end en vin er Bocca Roble en invitation til at opleve Ribera del Duero i sin reneste form.