Terra Ferma Negre

Terra Ferma Negre verkörpert den Geist von Costers del Segre, einer Region, die durch kontinentales Klima und vielfältige Böden geprägt ist. In L’Albagés wachsen die Weinberge auf Höhen zwischen 420 und 500 Metern. Die flachen kalkhaltigen Böden mit Schichten aus Ton und Sandstein fordern die Reben heraus und begrenzen die Erträge. Dadurch zeigen die Trauben sowohl Konzentration als auch Frische, Eigenschaften, die diesen Rotwein definieren.

Die Komposition vereint Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon und Syrah. Garnacha bringt Frucht und Wärme. Cabernet verleiht Rückgrat, Tannine und Struktur. Syrah fügt Tiefe, Farbe und eine subtile würzige Note hinzu. Die Gärung in Edelstahl bewahrt Reinheit und Frische. Gleichzeitig sorgen sanfte Mazeration und natürliche Stabilisierung für Balance und Authentizität. Dieser Ansatz verleiht dem Wein einen kraftvollen, aber zugänglichen Stil.

In der Nase ist Terra Ferma Negre ausdrucksstark, mit reifen Früchten, süßen Gewürzen und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen ist er samtig und strukturiert, mit einer erfrischenden Spannung, die ihn lebendig hält. Dank seiner Balance passt der Wein hervorragend zur Gastronomie. Er harmoniert gut mit Braten, traditionellen katalanischen Eintöpfen, gereiftem Käse und gegrilltem Gemüse. Letztendlich ist Terra Ferma Negre nicht nur ein Rotwein. Er ist ein Porträt von L’Albagés und Costers del Segre, abgefüllt mit Authentizität und Respekt für sein Land.