Terra Ferma Negre

Terra Ferma Negre incarne l'esprit de Costers del Segre, une appellation caractérisée par un climat continental et des sols variés. À L’Albagés, les vignobles s'étendent entre 420 et 500 mètres d'altitude. Les sols calcaires peu profonds, avec des couches d'argile et de grès, mettent les vignes au défi et limitent les rendements. Ainsi, les raisins révèlent à la fois concentration et fraîcheur, des qualités qui définissent ce vin rouge.

La composition réunit Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon et Syrah. La Garnacha apporte fruité et chaleur. Le Cabernet offre structure, tannins et charpente. La Syrah ajoute profondeur, couleur et une subtile note épicée. La fermentation en acier inoxydable préserve pureté et fraîcheur. Parallèlement, une macération douce et une stabilisation naturelle maintiennent équilibre et authenticité. Cette approche confère au vin un style puissant mais accessible.

Au nez, Terra Ferma Negre est expressif, avec des fruits mûrs, des épices douces et une touche de minéralité. En bouche, il est velouté et structuré, avec une tension rafraîchissante qui le rend vivant. Grâce à son équilibre, le vin s'adapte facilement à la gastronomie. Il accompagne bien les viandes rôties, les ragoûts catalans traditionnels, les fromages affinés et les légumes grillés. En fin de compte, Terra Ferma Negre n'est pas seulement un vin rouge. C'est un portrait de L’Albagés et de Costers del Segre, embouteillé avec authenticité et respect pour sa terre.