3 Pueblos Tinto Fino

3 Pueblos Tinto Fino es un homenaje a Ribera del Duero, una de las regiones vinícolas más emblemáticas de España. Procede de viñedos de altura en Burgos, donde la Tinta Fina, nombre local de Tempranillo, prospera entre 800 y 1.000 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud define un clima singular: días cálidos que favorecen la madurez y noches frescas que preservan la acidez, dando vinos con equilibrio y capacidad de guarda.

Los viñedos se reparten por tres pueblos históricos: Fuentelcésped, San Juan del Monte y Peñaranda de Duero. Cada uno aporta un matiz distintivo al ensamblaje final. Los suelos calcáreos proporcionan firmeza y mineralidad, mientras que las parcelas arenosas suman finura y elevación aromática. Viñas de 10 a 30 años entregan uvas concentradas que conservan energía, ideales para expresar la esencia de Ribera del Duero.

El método de elaboración es preciso y respetuoso. La uva se despalilla y fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios para una extracción delicada. La fermentación maloláctica se realiza sobre lías, aportando volumen y complejidad. Después, el vino pasa seis meses en barricas de roble francés, ganando sutiles notas tostadas y ahumadas que se integran con la fruta. Tras reposo en botella, se muestra pulido y elegante.

3 Pueblos Tinto Fino encarna el carácter de Ribera del Duero. Es potente y a la vez refinado, frutal y mineral, con tradición y cercanía. El nombre refleja el espíritu de colaboración entre tres pueblos unidos por una misma filosofía. Marida muy bien con cordero asado, cerdo o una amplia selección de tapas, lo que lo convierte en un compañero gastronómico versátil y auténtico.