Surrealista Blanc

La esencia del Empordà

Surrealista Blanc refleja el paisaje del Alt Empordà, donde los viñedos conviven con olivares, muros de piedra y la Tramontana. Las cepas crecen sobre suelos de pizarra que transmiten una identidad mineral nítida. Aquí se encuentran el Mediterráneo y los Pirineos, un entorno singular que aporta a los vinos frescura y profundidad.

Lledoner Blanc, tradición con espíritu moderno

El alma de este vino es Lledoner Blanc, nombre local de Garnacha Blanca. En Garriguella ha encontrado su lugar ideal, aportando cuerpo, textura y una sutil nota salina. Macabeo completa el coupage con frescura y ligereza. Juntas dan lugar a un vino blanco que respeta la tradición y a la vez mira a una enología contemporánea. La fermentación se realiza a baja temperatura para proteger los aromas. Después, el vino reposa sobre lías finas durante tres meses con bâtonnage regular, lo que suma cremosidad y complejidad. El conjunto equilibra fruta, mineralidad y estructura.

Un vino inspirado por el arte y el paisaje

Más allá de la técnica, Surrealista Blanc cuenta la historia de una región que ha inspirado la creatividad durante siglos. Garriguella se sitúa a las puertas del Cap de Creus, una zona admirada por su luz de aire surrealista. El nombre evoca a Salvador Dalí, que desdibujó los límites entre sueño y realidad. Este vino hace algo parecido, combinando autenticidad e imaginación. Por su equilibrio, marida de forma natural con cocina mediterránea, como pescados con cítricos, arroces marineros o platos asiáticos ligeros. Producción de solo 4.000 botellas, ofrece la esencia de una tierra donde naturaleza, historia y arte convergen en cada sorbo.