Molt Més Que Paraules Picapoll
75cl
2023
Molt Més Que Paraules Picapoll
Un homenaje al Picapoll Blanc en Pla de Bages
Molt Picapoll, de la bodega Més Que Paraules, es una celebración del autóctono Picapoll Blanc, cultivado en el corazón de Canet de Fals, en Fonollosa, dentro de la D.O. Pla de Bages. Su nombre, que en catalán significa “Mucho Picapoll”, refleja la amplitud de carácter que ofrece esta uva cuando se arraiga en su terruño ideal. Los viñedos se asientan sobre suelos calcáreo-arcillosos con cantos rodados, a unos 500 metros de altitud, rodeados de vegetación mediterránea y una larga tradición vitivinícola.
Un clima que moldea la uva
La zona recibe entre 500 y 600 mm de lluvia al año, sobre todo en primavera y otoño. Los veranos, sin embargo, son cálidos y secos, lo que pone a prueba las vides. El Picapoll se ha adaptado a la perfección a estas condiciones. Gracias a sus raíces profundas, es capaz de extraer humedad de las capas calcáreas y resistir sequía y calor. Así produce uvas de acidez viva, alcohol moderado y un equilibrio natural entre frescura y cuerpo.
Filosofía de elaboración sostenible
La bodega sigue Producción Integrada y certificación vegana, situando la sostenibilidad en el centro de su enfoque. Además, la vendimia se realiza en dos pasadas. La primera, más temprana, para capturar frescura y acidez, mientras que la segunda, más tardía, aporta una madurez más plena y un perfil más redondo. Este método permite al enólogo elaborar un vino equilibrado que conjuga tensión y generosidad.
Un toque artesanal en bodega
La crianza se realiza a partes iguales en ánforas de arcilla y depósitos de acero inoxidable. Las ánforas aportan una suave microoxigenación y realzan el carácter mineral, mientras que el acero inoxidable preserva el perfil limpio y fresco de la uva. Cada una de las 1.700 botellas producidas da fe de la dedicación de la bodega a la autenticidad. Ligero y elegante, pero con carácter, Molt Picapoll destila la esencia de Pla de Bages e invita a los amantes del vino a descubrir una expresión vibrante y genuina de esta variedad autóctona.
- 75cl - 2023
MÉTODO DE ELABORACIÓN
CRIANZA
NOTA DE CATA
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Més Que Paraules Blanc
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Més Que Paraules Negre
Un vino tinto sostenible de Pla de Bages, con la intensidad de Mandó, la estructura de Cabernet Sauvignon, la suavidad de Merlot y el toque rústico de Sumoll.
Molt Més Que Paraules Mandó
Molt Mandó: un vino tinto autóctono de Pla de Bages con crianza en ánforas, fresco, frutal y de elegante mineralidad.
Terra Ferma Blanc
Terra Ferma Blanc es un catalán blanco que brilla por su frescura mineral y su textura sedosa. Un vino nacido para la mesa, vivo y versátil.
Terra Ferma Negre
Desde las tierras agrestes de Les Garrigues llega Terra Ferma Negre, un vino tinto repleto de fruta madura, especias y frescura, pensado para destacar en cada sorbo.
Surrealista Blanc
Nacido en los suelos de pizarra de Empordà, Surrealista Blanc aúna tradición y creatividad en un vino fresco y luminoso, con un final mineral refinado.
Surrealista Rosat
Un vino rosado pálido y elegante de Empordà, elaborado con Lledoner Negre y Lledoner Roig. Fresco, delicado y salino, refleja la finura mediterránea en cada sorbo.
Surrealista Negre
Un vino tinto ecológico del Empordà de Lledoner Negre, Syrah, Cabernet y Cariñena. Jugoso, especiado y mineral, encarna el carácter mediterráneo de su tierra.
Surrealista Blanc Brisat Natural
Un vino naranja natural (brisat) de Empordà, elaborado con Lledoner Blanc. Complejo, con textura y un perfil salino, capta la identidad más pura de su tierra.
Karma de Drac Blanc
Un vino naranja natural de Montsant, elaborado a partir de Garnacha Blanca de viñas viejas. Biodinámico, vegano y embotellado sin sulfitos.
Karma de Drac Negre
Un vino tinto natural de Montsant, elaborado con viñas viejas de Cariñena, Garnacha Negra y Cabernet Sauvignon. Fresco, jugoso y embotellado sin sulfitos.
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Un Verdejo de Rueda puro y expresivo, que aúna frescura, intensidad aromática y el característico final amargo que define la región.
3 Pueblos Albariño
Un Albariño fresco y salino de Cambados, enriquecido por seis meses sobre lías para aportar elegancia, volumen y carácter atlántico.
3 Pueblos Tinto Fino
Tempranillo de Ribera del Duero elegante, con 6 meses de crianza en roble francés, que aúna fruta madura, mineralidad y un equilibrio depurado.