K_I de Pascona

K_I es una de las expresiones más distintivas de la Syrah en Montsant. Su nombre es deliberadamente enigmático, invita a la curiosidad y refleja el lado más experimental de la bodega. Resume intensidad y finura, y aúna la potencia natural de la uva con la delicadeza que aporta un microclima más fresco y los suelos graníticos.
La Vall dels Fontanals, donde se encuentran los viñedos, ofrece un entorno idóneo para la Syrah. El terreno de base granítica aporta una mineralidad marcada y precisión, mientras que el contraste entre días cálidos y noches frescas preserva la frescura de la fruta. Este equilibrio entre madurez y acidez es lo que confiere a K_I su estructura afinada y su vocación de guarda.
Más allá de sus cualidades técnicas, K_I es un vino con un fuerte sentido de identidad. Actúa como puente entre tradición e innovación dentro de Celler Pascona, y demuestra cómo una variedad más asociada a otras zonas puede encontrar una voz propia en Montsant. Es un vino que recompensa la paciencia, revela nuevas capas con cada giro de copa y cada sorbo, y deja una huella duradera mucho después de vaciar la copa.