Terra Ferma Negre

Terra Ferma Negre verkörpert den Geist von Costers del Segre, einer Herkunftsbezeichnung, die von kontinentalem Klima und vielfältigen Böden geprägt ist. In L’Albagés wachsen die Weinberge auf 420 bis 500 Meter Höhe. Die seichten, kalkreichen Böden mit Ton- und Sandsteinschichten fordern die Reben und begrenzen den Ertrag. So liefern die Trauben sowohl Konzentration als auch Frische, Eigenschaften, die diesen Rotwein prägen.

Die Cuvée vereint Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon und Syrah. Garnacha bringt Frucht und Wärme. Cabernet steuert Rückgrat, Tannine und Struktur bei. Syrah sorgt für Tiefe, Farbe und eine feine Würznote. Die Gärung im Edelstahl bewahrt Reinheit und Frische. Zugleich sichern behutsame Mazeration und natürliche Stabilisierung Balance und Unverfälschtheit. So erhält der Wein einen Stil, der kraftvoll und zugleich zugänglich ist.

In der Nase zeigt Terra Ferma Negre reife Frucht, süße Gewürze und einen Hauch Mineralität. Am Gaumen samtig und strukturiert, mit einer belebenden Spannung, die ihn frisch hält. Dank seiner Balance fügt sich der Wein mühelos in die Gastronomie ein. Er passt zu Braten, traditionellen katalanischen Schmorgerichten, gereiftem Käse und gegrilltem Gemüse. Letztlich ist Terra Ferma Negre nicht nur ein Rotwein, sondern ein Abbild von L’Albagés und von Costers del Segre, abgefüllt mit Authentizität und Respekt vor seiner Herkunft.