Bocca Roble 150cl

Wino czerwone z Ribera del Duero

Bocca Roble oddaje esencję Ribera del Duero, regionu cenionego za wina łączące moc i elegancję. Powstaje wyłącznie z Tempranillo z winnic posiadłości w Roa, co odzwierciedla przywiązanie Bodegas Hercal do rzemiosła i jakości. Krzewy w wieku 15–35 lat rosną na glebach gliniasto-wapiennych, na wysokości około 800 m n.p.m. Ciepłe dni i chłodne noce sprzyjają doskonałej równowadze dojrzałości i kwasowości. Przy utrzymywanych plonach rzędu 5 000–6 000 kg/ha owoc zyskuje koncentrację i autentyczność.

Siła Tempranillo i wizja zrównoważonego rozwoju

Zrównoważony rozwój leży u podstaw filozofii winnicy. Pod okiem winiarza Ángela Manuela Casado Bodegas Hercal łączy pryncypia biodynamiki z uważnym, rzemieślniczym podejściem. Ręczny zbiór i surowa selekcja gron wyrażają szacunek dla ziemi. Fermentacja przebiega spontanicznie na rodzimych drożdżach, bez przyspieszaczy i stabilizatorów. Dzięki temu Bocca Roble zachowuje owocowy, świeży i autentyczny profil.

Tempranillo, królowa Ribera del Duero, pokazuje w tym winie swoją głębię. Brak agresywnej filtracji i stabilizacji pozostawia dziką owocowość i mineralne tony nienaruszone. Jednocześnie dziewięć miesięcy dojrzewania w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego wnosi przyprawy, nuty tostowe i subtelną strukturę. To wino łączy młodzieńczą energię z dopracowaną złożonością.

Zaproszenie do odkrywania

Każdy etap powstawania Bocca Roble odbywa się z dbałością, od selekcji gron po cierpliwe dojrzewanie. Winnica sąsiaduje ze średniowiecznym murem z XIII wieku, a pod nim znajduje się XIX‑wieczna podziemna piwnica, która zapewnia idealne warunki dojrzewania. To połączenie historii i rzemiosła sprawia, że każda butelka wyraźnie oddaje swoje pochodzenie. Nazwa „Bocca” przywołuje zmysłową przyjemność degustacji: pulsujący wybuch owocu i przypraw, który wypełnia podniebienie. Bocca Roble to więcej niż wino, to zaproszenie, by doświadczyć Ribera del Duero w najczystszej postaci.