Surrealista Blanc

Суть Empordà

Surrealista Blanc отражает пейзаж Alt Empordà, где виноградники соседствуют с оливковыми рощами, каменными стенами и ветром Трамонтана. Лозы растут на сланцевых почвах, придающих чёткую минеральную идентичность. Здесь встречаются Средиземное море и Пиренеи, формируя особую среду, наделяющую вина свежестью и глубиной.

Lledoner Blanc, традиция с современным духом

Душой этого вина является Lledoner Blanc, местное название Garnacha Blanca. В Garriguella он обрёл идеальный дом, придавая телесность, текстуру и тонкую солоноватость. Macabeo дополняет купаж свежестью и лёгкостью. Вместе они создают белое вино, уважающее традицию и открытое современным приёмам виноделия. Ферментация проходит при низкой температуре, чтобы сохранить ароматику. Затем вино три месяца выдерживается на тонком осадке с регулярным батонажем, что добавляет кремовость и сложность. Так формируется баланс между фруктом, минеральностью и структурой.

Вино, вдохновлённое искусством и ландшафтом

Помимо техники, Surrealista Blanc рассказывает историю региона, веками питавшего творческое воображение. Garriguella расположена у ворот Cap de Creus, края, прославленного своей сюрреалистической светотенью. Название отсылает к Сальвадору Дали, стиравшему границы между сном и реальностью. Это вино поступает так же, соединяя подлинность и воображение. Благодаря своему балансу оно естественно сочетается со средиземноморской кухней, например с рыбой с цитрусами, рисом с морепродуктами или лёгкими азиатскими блюдами. Выпущено всего 4 000 бутылок, это выражение земли, где природа, история и искусство сходятся в каждом глотке.