Surrealista Blanc

L’essence de l’Empordà

Surrealista Blanc reflète les paysages de l’Alt Empordà, où les vignes côtoient oliveraies, murs de pierre et tramontane. Les ceps s’enracinent dans des schistes qui transmettent une identité minérale nette. Ici, la Méditerranée rencontre les Pyrénées et façonne un environnement singulier qui donne aux vins fraîcheur et profondeur.

Lledoner Blanc, tradition et esprit contemporain

L’âme de ce vin est le Lledoner Blanc, nom local de Garnacha Blanca. À Garriguella, il a trouvé son terrain d’élection, apportant corps, texture et une subtile touche saline. Le Macabeo complète l’assemblage par sa fraîcheur et sa légèreté. Ensemble, ils signent un vin blanc respectueux de la tradition et ouvert sur une vinification moderne. La fermentation se déroule à basse température pour préserver les arômes. Ensuite, le vin repose trois mois sur lies fines avec un bâtonnage régulier, qui apporte crémeux et complexité. L’équilibre se joue entre fruit, minéralité et structure.

Un vin inspiré par l’art et le paysage

Au‑delà de la technique, Surrealista Blanc raconte une région qui inspire la créativité depuis des siècles. Garriguella se situe aux portes du Cap de Creus, un territoire admiré pour sa lumière surréaliste. Le nom évoque Salvador Dalí, qui a brouillé les frontières entre rêve et réalité. Ce vin suit la même voie, alliant authenticité et imagination. Grâce à son équilibre, il s’accorde naturellement avec une cuisine méditerranéenne, comme un poisson aux agrumes, un riz aux fruits de mer ou des plats asiatiques légers. Produite à seulement 4 000 bouteilles, cette cuvée livre l’essence d’une terre où nature, histoire et art se rencontrent à chaque gorgée.