Surrealista Blanc

Tinh Hoa của Empordà

Surrealista Blanc phản ánh cảnh quan của Alt Empordà, nơi những vườn nho hòa quyện cùng các rừng ô liu, tường đá và gió Tramuntana. Những cây nho mọc trên đất đá phiến, truyền tải một bản sắc khoáng chất rõ ràng. Tại đây, Địa Trung Hải và dãy núi Pyrenees gặp nhau, tạo nên một môi trường độc đáo mang lại sự tươi mát và chiều sâu cho rượu vang.

Lledoner Blanc, Truyền Thống với Tinh Thần Hiện Đại

Linh hồn của loại rượu này là Lledoner Blanc, tên địa phương của Garnacha Blanca. Tại Garriguella, nó đã tìm thấy ngôi nhà hoàn hảo, thêm vào thân thể, kết cấu và một chút vị mặn tinh tế. Macabeo hoàn thiện sự pha trộn với sự tươi mát và nhẹ nhàng. Cùng nhau, chúng tạo ra một loại rượu trắng tôn trọng truyền thống trong khi đón nhận nghệ thuật làm rượu hiện đại. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ thấp để bảo vệ hương thơm. Sau đó, rượu nghỉ trên cặn mịn trong ba tháng với bâtonnage thường xuyên, điều này thêm vào sự mịn màng và phức tạp. Kết quả là đạt được sự cân bằng giữa trái cây, khoáng chất và cấu trúc.

Một Loại Rượu Lấy Cảm Hứng từ Nghệ Thuật và Cảnh Quan

Vượt qua kỹ thuật, Surrealista Blanc kể câu chuyện về một vùng đất đã truyền cảm hứng cho sự sáng tạo qua nhiều thế kỷ. Garriguella nằm ở cửa ngõ của Cap de Creus, một khu vực được ngưỡng mộ vì ánh sáng siêu thực. Tên gọi gợi nhớ đến Salvador Dalí, người đã xóa nhòa ranh giới giữa giấc mơ và thực tế. Loại rượu này cũng vậy, kết hợp sự chân thực với trí tưởng tượng. Nhờ sự cân bằng của nó, nó kết hợp tự nhiên với ẩm thực Địa Trung Hải như cá với cam quýt, cơm hải sản hoặc các món ăn nhẹ châu Á. Chỉ sản xuất 4,000 chai, nó mang đến tinh hoa của một vùng đất nơi thiên nhiên, lịch sử và nghệ thuật hội tụ trong từng ngụm.