Karma de Drac Blanc

Karma de Drac Blanc là một vang cam hiếm từ Montsant, làm từ nho Garnacha Blanca bén rễ trên đất sét của vườn nho Partida Fontanals ở độ cao hơn 400 mét. Khí hậu Địa Trung Hải, được điều hòa bởi làn gió lục địa, giúp nho vừa chín tới vừa giữ được độ tươi, mang lại sự cân bằng riêng cho rượu.

Quy trình sản xuất theo lối cổ truyền: hái thủ công, lên men tự phát với nấm men bản địa, tiếp xúc vỏ trong 20 ngày, lên men malolactic tự nhiên và không thêm sulfite. Sự ngâm vỏ (brisat) chính là yếu tố biến giống nho trắng này thành vang cam, bổ sung chiều sâu, cấu trúc và sắc vàng ánh cam đặc trưng. Phương pháp từng phổ biến ở Catalonia nay được hồi sinh để tạo nên một rượu vừa chân thực vừa đương đại.

Tên gọi Karma de Drac, nghĩa là “Nghiệp Rồng”, phản chiếu tinh thần chuyển hóa và nguồn năng lượng định hình rượu vang này. Tựa hình tượng rồng trong huyền thoại Địa Trung Hải, bí ẩn và mạnh mẽ, vang cam này ôm trọn lưỡng tính ấy: hoang dã bản năng nhưng vẫn hài hòa và cân đối.

Chỉ 1.500 chai được sản xuất, thực sự hiếm có. Được chứng nhận biodynamic và thuần chay, nhấn mạnh sự tôn trọng đất đai, truyền thống và can thiệp tối thiểu. Karma de Drac Blanc Brisat Natural không chỉ là rượu vang mà còn là một tuyên ngôn, dành cho những ai tìm kiếm tính xác thực, chiều sâu và cảm hứng khám phá thế giới vang cam ở trạng thái tinh tuyển nhất.