Karma de Drac Blanc

Karma de Drac Blanc er en sjælden orangevin fra Montsant. Den er lavet af Garnacha Blanca-vinstokke, der er plantet i lerjordene i Partida Fontanals-vinmarken, beliggende over 400 meters højde., Det middelhavsklima, der modereres af kontinentale briser, giver druerne mulighed for at opnå både modenhed og friskhed, hvilket giver vinen en unik balance.

Produktionen følger en gammel tradition: håndhøstning, spontan gæring med naturlige gær, skindkontakt i 20 dage, naturlig malolaktisk gæring og ingen tilsatte sulfitter. Skindmacerationen (brisat) forvandler denne hvide drue til en orangevin, hvilket tilføjer dybde, struktur og en karakteristisk gylden farve med orange nuancer. Denne metode, der engang var almindelig i Catalonien, er blevet genoplivet her for at skabe en vin, der både er autentisk og moderne.

Navnet Karma de Drac, der betyder “Dragens Karma”, afspejler den transformationsånd og energi, der definerer denne vin. Ligesom dragen i middelhavets folklore legemliggør mystik og kraft, kanaliserer denne orangevin den dualitet: rå og utæmmet, men alligevel harmonisk og afbalanceret.

Med kun 1.500 flasker produceret er den en ægte sjældenhed. Certificeret biodynamisk og vegansk, taler den om respekt for jord, tradition og minimal indgriben. Karma de Drac Blanc Brisat Natural er ikke blot en vin, men en erklæring: for dem, der søger autenticitet, kompleksitet og spændingen ved at udforske orangevinens verden på sit fineste.