Karma de Drac Blanc

Karma de Drac Blanc ist ein seltener Orange wine aus Montsant,, hergestellt aus Garnacha Blanca-Reben, die in den Lehmböden des Partida Fontanals-Weinbergs auf über 400 Metern Höhe wurzeln. Das mediterrane Klima, gemildert durch kontinentale Brisen, ermöglicht es den Trauben, sowohl Reife als auch Frische zu erreichen, was dem Wein eine einzigartige Balance verleiht.

Seine Herstellung folgt der traditionellen Methode: manuelle Lese, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, 20 Tage Maischestandzeit, natürliche malolaktische Gärung und ohne Zusatz von Sulfiten. Die Maischestandzeit (Brisat) verwandelt diese weiße Traube in einen Orange wine, der Tiefe, Struktur und einen charakteristischen goldenen Farbton mit orangefarbenen Reflexen verleiht. Diese Methode, einst in Katalonien weit verbreitet, wurde hier wiederbelebt, um einen Wein zu schaffen, der sowohl authentisch als auch modern ist.

Der Name Karma de Drac, was “Drachenkarma” bedeutet, spiegelt den Geist der Transformation und Energie wider, der diesen Wein definiert. Wie der Drache in der mediterranen Folklore Geheimnis und Kraft verkörpert, kanalisiert dieser Orange wine diese Dualität: roh und ungezähmt, aber dennoch harmonisch und ausgewogen.

Mit nur 1.500 produzierten Flaschen ist er eine echte Rarität. Zertifiziert biodynamisch und vegan, steht er für Respekt vor Land, Tradition und minimalem Eingriff. Karma de Drac Blanc Brisat Natural ist nicht einfach ein Wein, sondern ein Statement: für diejenigen, die Authentizität, Komplexität und die Freude am Entdecken der Welt der orange wine in ihrer besten Form suchen.