Més Que Paraules Blanc

Més Que Paraules Blanc ist weit mehr als ein Wein. Er zeichnet ein Porträt des Pla de Bages, einer katalanischen Herkunftsbezeichnung, die mit Energie und Weitblick an Profil gewinnt. Die Cuvée verbindet selten Tradition und Innovation: Picapoll, die emblematische weiße Rebsorte der Region, liefert Struktur, Frische und einen markanten mineralischen Akzent. Mandó, normalerweise für Rotwein eingesetzt, wird hier als Blanc de Noirs vinifiziert und bringt Finesse sowie einen feinen aromatischen Dreh. Ein kleiner Anteil Sauvignon Blanc steuert tropische und zitrische Spannung bei.

Die in den späten 1990er Jahren gepflanzten Weinberge liegen in einer Landschaft aus sanften Hügeln, mediterraner Vegetation und ton-kalkigen Böden, durchsetzt mit Kieseln, die Licht reflektieren und Wärme speichern. Auf rund 400 Metern Höhe profitieren die Trauben von einem Klima, das reifefördernde Wärme mit kühlen Nachtwinden ausbalanciert und so die natürliche Säure auch in warmen, trockenen Jahren erhält. Niedrige Erträge von 5.500 bis 6.500 kg/ha sichern Konzentration und aromatische Reinheit.

Dieser Wein ist zugleich ein Bekenntnis zu Werten. Er entsteht unter der Zertifizierung für integrierte Produktionund folgt einer nachhaltigen Weinbaupraxis, die Biodiversität schützt und das Erbe der Region bewahrt. Der sorgfältige Prozess in der Weinbereitung, von der sanften Pressung bis zur geduldigen Reife auf der Feinhefe, stellt den Charakter jeder Rebsorte heraus und schafft zugleich Harmonie in der Cuvée.

Mit einer Jahresproduktion von 30.000 Flaschen ist Més Que Paraules Blanc ein vielseitiger Partner am Tisch. Er passt hervorragend zu frischen Meeresfrüchten, Fisch- oder Gemüse-Reisgerichten, Weichkäse, leichten Salaten und mediterraner vegetarischer Küche. Der Name, „More Than Words“, würdigt die Authentizität des Terroirs und den Anspruch, sie in jeder Flasche ehrlich auszudrücken. Ein Wein mit Seele, der das Pla de Bages in seiner lebhaftesten Ausprägung zeigt.