Més Que Paraules Blanc

Més Que Paraules Blanc é muito mais do que um vinho. É um retrato do Pla de Bages, uma denominação catalã que volta a ganhar destaque com energia e visão. O lote junta de forma rara tradição e inovação. Picapoll, a casta branca emblemática da região, aporta estrutura, frescura e um traço mineral distinto. Mandó, habitualmente usada em tintos, é aqui vinificada como blanc de noirs, conferindo finesse e um toque aromático delicado. Um derradeiro apontamento de Sauvignon Blanc acrescenta vibração tropical e cítrica.

As vinhas, plantadas no final dos anos 1990, estendem-se por um relevo de colinas ondulantes, vegetação mediterrânica e solos argilo-calcários salpicados de seixos que refletem a luz e armazenam calor. A cerca de 400 metros de altitude, as uvas beneficiam de um clima que equilibra o calor da maturação com brisas noturnas frescas, mantendo a acidez natural mesmo em anos quentes e secos. Rendimentos baixos de 5 500 a 6 500 kg por hectare asseguram concentração e pureza de sabor.

Este vinho é também uma afirmação de valores. Produzido sob a certificação de Produção Integrada, segue práticas de viticultura sustentável que protegem a biodiversidade e preservam o património da região. O trabalho de adega, do prensado suave ao paciente estágio sobre borras, procura evidenciar o caráter de cada casta e, ao mesmo tempo, criar harmonia no lote.

Com uma produção anual de 30 000 garrafas, Més Que Paraules Blanc é um parceiro versátil à mesa. Liga muito bem com marisco fresco, peixe ou arrozes de legumes, queijos moles, saladas leves e cozinha mediterrânica vegetariana. O nome, “More Than Words”, homenageia a autenticidade da terra e a vontade de a expressar com honestidade em cada garrafa. É um vinho com alma, que dá a provar o Pla de Bages na sua expressão mais vibrante.