Vila-Closa Garnacha Peluda

Vila-Closa Garnacha Peluda rinde homenaje a uno de los tesoros ocultos de Terra Alta, una variedad de uva rara y distintiva conocida como Garnacha Peluda. Su nombre proviene del fino vello en el envés de sus hojas, una adaptación natural que ayuda a la vid a retener la humedad en climas cálidos y secos. Esta característica no solo hace que la planta sea visualmente única, sino que también influye en el perfil del vino, otorgándole una acidez más fresca y taninos más suaves en comparación con otros tipos de Garnacha.

Las uvas para este vino provienen de viñas viejas arraigadas en los suelos calcáreos "panal" de Terra Alta. Esta combinación de un terroir único y un clima mediterráneo con matices continentales aporta complejidad natural y un equilibrio refinado.

El proceso de vinificación sigue un enfoque minimalista y respetuoso con el medio ambiente. La maceración semicarbónica se realiza en tanques de acero inoxidable con racimos enteros. El peso natural de las uvas aplasta suavemente las de abajo, liberando el primer jugo, que comienza a fermentar espontáneamente con levaduras autóctonas. Dentro de cada uva intacta, también ocurre una fermentación interna natural, como si cada baya fuera su propio pequeño recipiente de fermentación. Este proceso intensifica el perfil frutal y suaviza la estructura del vino.

Tras la fermentación alcohólica, el vino también experimenta una fermentación maloláctica en acero inoxidable, preservando la frescura y el carácter varietal. Luego pasa a grandes foudres de roble francés, donde madura durante varios meses. Este lento envejecimiento permite una sutil microoxigenación, añadiendo profundidad, suavidad y una elegante integración de aromas.

El resultado es un tinto vibrante con aromas de frutas rojas maduras, flores silvestres y delicadas especias. En boca, es envolvente y aterciopelado, con una acidez viva y un final largo y elegante.

Con una producción limitada, Vila-Closa Garnacha Peluda es más que un vino. Es una invitación a redescubrir la riqueza de las variedades autóctonas y a saborear la autenticidad de uno de los rincones más puros del Mediterráneo.