MOFO Roble

토로의 야생아

MOFO Roble, '야생아'라는 별명을 가진 이 와인은 Tinta de Toro의 거친 에너지를 찬미합니다. 25년에서 40년 된 포도나무에서 나오는 이 와인은 토로의 본질을 담아내며, 태도와 진정성을 병에 담았습니다.

토로의 거친 아름다움

스페인에서 가장 극단적인 테루아 중 하나인 사모라의 토로 지역. 포도밭은 해발 620에서 750미터 사이에 펼쳐져 있으며, 자갈로 덮인 모래와 점토 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 대륙성 기후는 가혹하여, 뜨거운 여름과 얼어붙는 겨울, 그리고 드문 강우량이 특징입니다. 이러한 조건은 포도나무가 깊이 뿌리를 내리고 생존을 위해 싸우도록 하여, 놀라운 농도와 두꺼운 껍질, 강력한 탄닌을 가진 포도를 만들어냅니다.

생동감 넘치고 타협하지 않는

MOFO Roble는 주저하지 않습니다. 과일은 대담하고 잘 익었으며, 와인은 미네랄의 신선함과 은은한 구운 향, 그리고 균형을 지니고 있어 미식적입니다. 주로 프랑스산 오크통에 6개월에서 8개월 동안 숙성되어 구조를 다듬으면서도 그 특성을 가리지 않습니다. 그 결과, 근육질이면서도 직접적이고, 균형 잡히고 다재다능한 레드 와인이 탄생합니다.

규칙 없는 와인

'야생아'라는 별명은 우연이 아닙니다. 이 와인은 잔을 비울 때마다 그 이름을 증명합니다. 강력하고 젊으며 두려움이 없습니다. 구운 고기, 매콤한 스튜, 숙성된 육가공품 또는 훈제 요리와 훌륭하게 어울립니다. 동시에, 규칙 없이 그 자체로 마시는 자유의 즐거움을 선사하는 야생의 에너지를 지니고 있습니다.