MOFO Roble

Dziki dzieciak z Toro

MOFO Roble, nazywane "The Wild Child", to hołd dla nieokiełznanej energii Tinta de Toro. Z krzewów w wieku 25–40 lat uchwytuje surowego ducha Toro i zamyka go w butelce, z charakterem i autentycznością.

Surowe piękno Toro

Region Toro w prowincji Zamora to jedno z najbardziej ekstremalnych terroir w Hiszpanii. Winnice rozciągają się na wysokości 620–750 m n.p.m., zakorzenione w glebach piaszczystych i gliniastych, często pokrytych otoczakami. Klimat kontynentalny nie rozpieszcza: upalne lata, mroźne zimy i skąpe opady. Takie warunki zmuszają krzewy do sięgania głęboko i walki o przetrwanie, co przekłada się na winogrona o znacznej koncentracji, grubej skórce i potężnych taninach.

Energetyczne i bezkompromisowe

MOFO Roble nie idzie na kompromisy. Owoc jest wyrazisty i dojrzały, ale w winie czuć też mineralną świeżość, subtelne nuty tostowe oraz równowagę, która nadaje mu charakter gastronomiczny. Dojrzewanie przez sześć do ośmiu miesięcy w beczkach dębowych, głównie francuskich z domieszką amerykańskich, zaokrągla strukturę, nie maskując charakteru. Efektem jest wino czerwone muskularne i bezpośrednie, a zarazem harmonijne i wszechstronne.

Wino bez zasad

"The Wild Child" to nie przypadkowy przydomek. To wino zasłużyło na tę nazwę kieliszek po kieliszku. Jest mocne, młode w wyrazie i nieustraszone. Świetnie sprawdza się z grillowanymi mięsami, pikantnymi gulaszami, dojrzewanymi wędlinami czy daniami wędzonymi. Jednocześnie ma w sobie dziką energię, która zachęca, by pić je samo, bez zasad, po prostu dla przyjemności wolności.