MOFO Roble

Um indomável de Toro

MOFO Roble, apelidado de The Wild Child, é uma ode à energia indomada da Tinta de Toro. De videiras com 25 a 40 anos, capta o espírito cru de Toro e engarrafa‑o com atitude e autenticidade.

A beleza austera de Toro

A região de Toro, em Zamora, é um dos terroirs mais extremos de Espanha. As vinhas estendem‑se entre 620 e 750 metros de altitude, enraizadas em solos arenosos e argilosos, muitas vezes cobertos por seixos rolados. O clima continental é implacável, com verões abrasadores, invernos gélidos e pluviosidade escassa. Estas condições obrigam as videiras a lançar raízes profundas e a lutar pela sobrevivência, criando uvas de notável concentração, películas espessas e taninos vigorosos.

Vibrante e sem concessões

MOFO Roble não se fica por meias‑medidas. A fruta é ampla e madura, mas o vinho traz também frescura mineral, notas subtis de tosta e um equilíbrio que o mantém gastronómico. Entre seis e oito meses em barricas de carvalho, maioritariamente francês com um toque de americano, afinam a sua estrutura sem mascarar o carácter. O resultado é um tinto musculado e direto, mas equilibrado e versátil.

Um vinho sem regras

The Wild Child não é alcunha por acaso. Este vinho conquistou o nome copo a copo. É poderoso, jovem e destemido. Brilha com grelhados, estufados especiados, enchidos curados ou pratos fumados. Ao mesmo tempo, tem a energia selvagem que convida a bebê‑lo a solo, sem regras, pelo prazer da liberdade.