MOFO Roble

Đứa con hoang dã của Toro

MOFO Roble, biệt danh The Wild Child, là lời tôn vinh nguồn năng lượng bất kham của Tinta de Toro. Từ những vườn nho 25 đến 40 năm tuổi, rượu chưng cất tinh thần nguyên sơ của Toro, đóng chai với cá tính và sự chân thực.

Vẻ đẹp khắc nghiệt của Toro

Vùng Toro tại Zamora là một trong những terroir khắc nghiệt nhất của Tây Ban Nha. Vườn nho trải dài ở cao độ 620 đến 750 mét, bén rễ trong đất cát pha sét thường phủ sỏi. Khí hậu lục địa không khoan nhượng, hè nóng rát, đông giá buốt và mưa rất ít. Những điều kiện ấy buộc cây nho vươn rễ thật sâu để sinh tồn, tạo nên trái nho có độ cô đặc ấn tượng, vỏ dày và tannin mạnh mẽ.

Sống động và không thỏa hiệp

MOFO Roble không hề dè dặt. Trái cây chín mọng và mạnh mẽ, đồng thời vang mang theo sự tươi mát khoáng đạt, nốt nướng tinh tế và một sự cân bằng giúp giữ tính ẩm thực. Thời gian ủ gỗ sồi từ sáu đến tám tháng, chủ yếu sồi Pháp với chút chấm phá sồi Mỹ, làm tròn cấu trúc mà không che mất cá tính. Kết quả là một vang đỏ rắn rỏi, trực diện nhưng vẫn cân bằng và linh hoạt.

Một rượu vang không luật lệ

The Wild Child không phải là biệt danh ngẫu nhiên. Rượu đã tự khẳng định cái tên ấy từng ly một. Mạnh mẽ, trẻ trung và gan lì. Kết hợp đẹp với các món thịt nướng, hầm gia vị, charcuterie ướp muối hoặc món hun khói. Đồng thời, nguồn năng lượng hoang dã khiến Quý vị có thể uống riêng, không cần luật lệ, chỉ để tận hưởng cảm giác tự do.