Vila-Closa Chardonnay Barrica
75cl
2023
Vila-Closa Chardonnay Barrica
Vila-Closa Chardonnay Barrica to wysmakowana interpretacja jednej z najsłynniejszych odmian świata, uformowana przez słońce i wiatry Terra Alta. Nazwa oddaje hołd „Vila-Closa”, historycznej ufortyfikowanej osadzie Batea, gdzie od stuleci pielęgnuje się tradycję i rzemiosło. Klucz i zamek na etykiecie symbolizują dostęp do prawdziwej esencji regionu.
Wino pochodzi z 40‑letnich krzewów Chardonnay, dających skoncentrowane, bogate w smak grona. Fermentacja przebiega częściowo w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a częściowo w beczkach z francuskiego dębu. Taki podział pozwala zachować czystość i świeżość owocu, a część fermentowana w beczce dodaje głębi i tekstury. Kontakt z osadem w dębie wnosi subtelną kremowość i zwiększa złożoność, nie przyćmiewając naturalnego charakteru odmiany.
Klimat Terra Alta odgrywa kluczową rolę. Ciepłe śródziemnomorskie dni łagodzą wiatry Cierzo i Garbí, które utrzymują kwasowość i świeżość. Wapienne i gliniaste gleby wnoszą szlachetną nutę mineralną, spinając owoce z akcentami dębu.
Czteromiesięczne dojrzewanie w francuskim dębie nadaje delikatną przyprawność, tostowe niuanse i jedwabistą teksturę. Dzięki temu Vila-Closa Chardonnay Barrica łączy elegancję z wszechstronnością. Doskonale sprawdzi się z grillowanymi rybami, kremowymi pastami, pieczonym drobiem, ale też solo, jako złożone, a zarazem przystępne wino białe.
METODA PRODUKCJI
DOJRZEWANIE
NOTA DEGUSTACYJNA
Inne produkty winnicy
Celler La Botera
Celler La Botera was founded in 1986 in Batea, at the heart of Terra Alta, by five local winegrowing families who joined forces to bring their vineyards and wines to life under one shared project. Known as a faithful guardian of Garnacha Blanca, the emblematic grape of the region, the winery produces a diverse portfolio ranging from fresh and approachable wines to long-aged cellar selections, innovative Mediterranean underwater projects and distinctive vermouths. Rooted in tradition yet open to innovation, La Botera reflects the strength of family viticulture and the authentic character of Terra Alta.
POZNAJ WINNICĘ