Bocca Roble 150cl

Um vinho tinto da Ribera del Duero

Bocca Roble capta a alma da Ribera del Duero, região admirada por vinhos que juntam potência e elegância. Elaborado exclusivamente a partir de Tempranillo de vinhas próprias em Roa, reflete o compromisso da Bodegas Hercal com a tradição artesanal e a qualidade. As vinhas, com 15 a 35 anos, crescem em solos argilo-calcários a cerca de 800 metros de altitude. Graças a dias quentes e noites frescas, as uvas alcançam excelente equilíbrio entre maturação e acidez. Com rendimentos contidos entre 5 000 e 6 000 quilogramas por hectare, o fruto ganha simultaneamente concentração e autenticidade.

A força da Tempranillo e uma visão sustentável

A sustentabilidade está no centro da filosofia da adega. Sob a orientação do enólogo Ángel Manuel Casado, a Bodegas Hercal integra princípios biodinâmicos com um trabalho cuidadoso e artesanal. Vindima manual e seleção rigorosa das uvas demonstram respeito pela terra. Além disso, a fermentação é espontânea com leveduras indígenas, sem aceleradores nem estabilizantes. Assim, Bocca Roble preserva um perfil centrado na fruta, fresco e autêntico.

A Tempranillo, rainha da Ribera del Duero, revela aqui a sua profundidade. Sem filtrações ou estabilizações agressivas, mantêm-se intactos os registos de fruta silvestre e a veia mineral. Ao mesmo tempo, nove meses de estágio em barricas de carvalho francês e americano acrescentam especiaria, tosta e estrutura subtil. O resultado é um vinho que alia vibração juvenil a complexidade refinada.

Um convite à descoberta

Cada etapa na criação de Bocca Roble é realizada com cuidado, da seleção das uvas à maturação paciente. A adega ergue-se junto a uma muralha medieval do século XIII e, por baixo, uma cave subterrânea do século XIX oferece condições perfeitas para o estágio. Este vínculo entre história e ofício garante que cada garrafa exprime a sua origem. O nome “Bocca” evoca o prazer sensorial da prova deste vinho: uma explosão vibrante de fruta e especiaria que enche o palato. Mais do que um vinho, Bocca Roble é um convite para viver a Ribera del Duero na sua forma mais pura.