Bocca Roble 150cl

Een rode wijn uit Ribera del Duero

Bocca Roble vangt de ziel van Ribera del Duero, een regio die wordt geroemd om wijnen met zowel kracht als elegantie. Exclusief gemaakt van Tempranillo uit de wijngaarden van het domein in Roa, weerspiegelt het de toewijding van Bodegas Hercal aan ambacht en kwaliteit. De stokken, 15 tot 35 jaar oud, staan op klei-kalkbodems rond 800 meter hoogte. Dankzij warme dagen en koele nachten bereiken de druiven een uitstekend evenwicht tussen rijpheid en zuren. Met opbrengsten tussen 5.000 en 6.000 kilogram per hectare ontwikkelt het fruit zowel concentratie als authenticiteit.

De kracht van Tempranillo en een duurzame visie

Duurzaamheid staat centraal in de filosofie van het wijndomein. Onder leiding van wijnmaker Ángel Manuel Casado integreert Bodegas Hercal biodynamische praktijken in een zorgvuldige, ambachtelijke aanpak. Handmatige oogst en strenge druivenselectie tonen respect voor het land. Bovendien verloopt de gisting spontaan met inheemse gisten, zonder versnellers of stabilisatoren. Zo behoudt Bocca Roble zijn fruitgedreven profiel, fris en authentiek.

Tempranillo, de koningin van Ribera del Duero, laat in deze wijn haar diepte zien. Doordat de wijn niet agressief wordt gefilterd of gestabiliseerd, blijven het wilde fruit en de minerale tonen intact. Tegelijkertijd voegt negen maanden rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten kruidigheid, toast en subtiele structuur toe. Het resultaat is een wijn die jeugdige energie koppelt aan verfijnde complexiteit.

Een uitnodiging om te ontdekken

Elke stap in het ontstaan van Bocca Roble gebeurt met zorg, van druivenselectie tot geduldige rijping. Het wijndomein ligt naast een middeleeuwse stadsmuur uit de 13e eeuw, met daaronder een ondergrondse wijnkelder uit de 19e eeuw die perfecte rijpingscondities biedt. Die verbinding tussen historie en vakmanschap zorgt ervoor dat elke fles zijn herkomst uitdrukt. De naam “Bocca” verwijst naar het zintuiglijke plezier van het proeven: een levendige explosie van fruit en specerijen die het gehemelte vult. Meer dan een wijn, Bocca Roble is een uitnodiging om Ribera del Duero in zijn puurste vorm te beleven.