Bocca Roble 150cl

Красное вино из Ribera del Duero

Bocca Roble воплощает характер Ribera del Duero, региона, известного винами, сочетающими мощь и элегантность. Создано исключительно из Tempranillo с виноградников винодельни в Roa, это вино отражает приверженность Bodegas Hercal ремесленным традициям и качеству. Лозы возрастом от 15 до 35 лет растут на глинисто‑известняковых почвах на высоте около 800 метров. Теплые дни и прохладные ночи обеспечивают отличное соотношение зрелости и кислотности. При урожайности 5 000–6 000 килограммов с гектара ягоды набирают и концентрацию, и аутентичность.

Сила Tempranillo и устойчивое видение

Устойчивость лежит в основе философии винодельни. Под руководством винодела Ángel Manuel Casado Bodegas Hercal сочетает биодинамические принципы с тщательным ремесленным подходом. Ручной сбор и строгий отбор ягод выражают уважение к земле. Кроме того, ферментация проходит спонтанно на диких дрожжах, без ускорителей и стабилизаторов. В результате Bocca Roble сохраняет ориентированный на фрукт профиль, свежий и аутентичный.

Tempranillo, королева Ribera del Duero, раскрывает в этом вине свою глубину. Поскольку вино не подвергают агрессивной фильтрации и стабилизации, чистые фруктовые и минеральные тона остаются нетронутыми. Одновременно девятимесячная выдержка в бочках из французского и американского дуба добавляет пряности, тостовые ноты и деликатную структуру. В итоге это вино соединяет юношескую энергию с утонченной сложностью.

Приглашение к открытию

Каждый этап создания Bocca Roble выполняется тщательно, от отбора ягод до неторопливого созревания. Винодельня примыкает к средневековой стене XIII века, а под ней расположен подземный винный погреб XIX века с идеальными условиями для выдержки. Эта связь истории и мастерства гарантирует, что каждая бутылка выражает свое происхождение. Название “Bocca” отсылает к чувственному удовольствию дегустации: яркому всплеску фрукта и пряностей, наполняющему нёбо. Более чем вино, Bocca Roble — приглашение прочувствовать Ribera del Duero в самом чистом виде.