Bocca Roble 150cl

Một vang đỏ từ Ribera del Duero

Bocca Roble kết tinh tinh thần của Ribera del Duero, vùng danh tiếng với phong cách rượu vừa lực lưỡng vừa thanh lịch. Chỉ làm từ Tempranillo trồng tại các vườn nho của điền trang ở Roa, rượu phản ánh cam kết của Bodegas Hercal đối với truyền thống thủ công và chất lượng. Cây nho 15–35 năm tuổi phát triển trên đất sét vôi ở cao độ khoảng 800 mét. Nhờ ngày ấm và đêm mát, nho đạt cân bằng chín và độ chua ấn tượng. Giữ năng suất ở mức 5.000–6.000 kg/ha giúp trái nho vừa cô đặc vừa giữ được bản sắc.

Sức mạnh của Tempranillo và tầm nhìn bền vững

Tính bền vững là cốt lõi triết lý của nhà sản xuất rượu vang. Dưới sự dẫn dắt của nhà làm rượu Ángel Manuel Casado, Bodegas Hercal kết hợp các nguyên tắc canh tác sinh học – động lực học (biodynamic) với cách làm thủ công tỉ mỉ. Thu hoạch bằng tay và tuyển chọn khắt khe thể hiện sự tôn trọng đất đai. Bên cạnh đó, quá trình lên men diễn ra tự phát với nấm men bản địa, không dùng chất xúc tiến hay chất ổn định. Nhờ vậy, Bocca Roble giữ được phong cách hướng trái cây, tươi và chân thực.

Tempranillo, “nữ hoàng” của Ribera del Duero, bộc lộ chiều sâu trong rượu vang này. Không qua lọc hay ổn định mạnh tay, sắc thái trái cây hoang dã và khoáng tính vẫn nguyên vẹn. Đồng thời, 9 tháng ủ thùng sồi Pháp và Mỹ mang lại gia vị, sắc nướng và cấu trúc tinh tế. Kết quả là một rượu vang kết nối sinh lực trẻ trung với độ phức hợp tinh luyện.

Lời mời khám phá

Mọi công đoạn tạo nên Bocca Roble đều được thực hiện cẩn trọng, từ tuyển chọn nho đến giai đoạn trưởng thành kiên nhẫn. Nhà sản xuất rượu vang tọa lạc cạnh bức tường trung cổ từ thế kỷ 13; bên dưới là hầm rượu ngầm thế kỷ 19 với điều kiện ủ lý tưởng. Sự gắn kết giữa lịch sử và tay nghề đảm bảo mỗi chai đều biểu đạt nguồn cội. Tên “Bocca” gợi khoái cảm giác quan khi thưởng thức: sự bùng nổ của trái cây và gia vị lan tỏa khắp vòm miệng. Hơn cả một rượu vang, Bocca Roble là lời mời trải nghiệm Ribera del Duero ở diện mạo tinh tuyền nhất.