Més Que Paraules Negre

Més Que Paraules Negre oddaje istotę Pla de Bages. Ten region winiarski w sercu Katalonii odzyskuje rozpoznawalność dzięki autentycznym winom o wyrazistym charakterze. Nazwa oznacza „Więcej niż słowa” i wyraża dążenie do tworzenia win mówiących same za siebie i o ziemi, z której pochodzą. To podejście zakorzenione w dziedzictwie, gdzie rodzime winogrona spotykają się z międzynarodowymi odmianami w harmonijnej kompozycji.

Krajobraz tworzą łagodne wzgórza, śródziemnomorska roślinność i małe parcele winnic. Na wysokości około 400 m n.p.m. krzewy korzystają z ciepłych dni i chłodnych nocy. Taki klimat sprzyja powolnemu, harmonijnemu dojrzewaniu i zachowaniu świeżości. Gliniasto-wapienne gleby z rozsianymi otoczakami magazynują ciepło w dzień i oddają je nocą, dodając winu subtelnych mineralnych tonów.

Zrównoważenie to podstawowa wartość. Winnice prowadzi się w ramach certyfikacji Integrowanej Produkcji, która chroni bioróżnorodność i szanuje zasoby naturalne. Winnica pracuje także nad przywracaniem dawnych winogron, takich jak Mandó. Ten szczep daje elegancję, powolne dojrzewanie i żywą kwasowość, nawet w ciepłych, suchych latach. Wnosi równowagę i świeżość. Cabernet Sauvignon dodaje struktury i głębi, Merlot zapewnia gładkość, a Sumoll domyka kupaż swoim rustykalnym charakterem.

Més Que Paraules Negre powstaje w ograniczonych ilościach. Stawia na równowagę i harmonię, a nie na samą moc. Dzięki temu to wino czerwone silnie związane z miejscem pochodzenia, stworzone do stołu i zdolne pokazać elegancję, która definiuje nowoczesne Pla de Bages. Przede wszystkim zaprasza do odkrycia regionu poprzez wino autentyczne i zapadające w pamięć.