Cor de Granit
75cl
2025
Cor de Granit
Cor de Granit 是 Celler Pascona 诠释 Garnacha Blanca 时最为克制而优雅的表达。其名在加泰罗尼亚语意为“花岗岩之心”，既指内在力量，也呼应矿物出身。这并非比喻，葡萄来自 Vall dels Fontanals 的花岗岩葡萄园，这片幽静山谷让岩石气息在酒中留下清晰烙印。
在 Montsant，此地显著的昼夜温差促成缓慢而均衡的成熟。因此呈现出一款兼具深度与精准、体量与垂直感的白葡萄酒。其香气在杯中不断演进，从白花过渡至核果，并有内敛的咸鲜感，唤起对矿物根基的联想。
Cor de Granit 并不以张扬取胜，而以纯净见长。五个月法国橡木桶带来更细腻的质地与广度，同时完整保留葡萄与风土的核心。此酒处处诉说着产地、品种与对酿造过程的尊重。
它适合精致餐桌、从容时光与良朋畅谈。还有一处私密的小巧思：将“Cor”倒转即成“Roc”，这是家中一位孩子的名字。一个把土地、葡萄酒与酿造者相连的温婉致敬。
- 75cl - 2025
生产工艺
陈酿
品鉴笔记
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