Mudèfer Criança Blanc
Mudèfer Criança Blanc
Mudèfer Criança Blanc je nejrafinovanějším a nejzralejším vyjádřením Garnacha Blanca v Terra Alta. Název vzdává hold hoře Mudèfer, přírodní dominantě, která utváří místní krajinu a poskytuje závětří nejstarším vinicím vinařství.
Tyto staré keře rostou na přirozených terasách na půdách typu „panal“, tedy formaci fosilizovaného písku jedinečné pro tento region. V nadmořských výškách 400 až 550 metrů, obklopené lesy, prospívají v privilegovaném prostředí. Roční úhrn srážek obvykle nepřesahuje 400 mm, což v kombinaci s teplými středomořskými dny a ochlazujícími větry umožňuje zdravé vinohradnictví s minimálními zásahy. Výsledkem je ovoce, které zachycuje nejčistší výraz terroir.
Vinaření se řídí precizním a ohleduplným přístupem. Mošt kvasí při nízké teplotě v nerezových tancích, aby se uchovala veškerá aromatická čistota Garnacha Blanca. Poté víno odpočívá šest až osm měsíců na kalech ve francouzských dubových sudech. Tato fáze přidává na objemu, krémové textuře a poskytuje strukturu potřebnou k elegantnímu vývoji v lahvi.
Hotové víno nabízí pozoruhodnou aromatickou komplexitu, s tóny zralého bílého ovoce, sušených květů, kandovaných citrusů a jemných nuancí dubu. V chuti je široké, živé a vytříbené. Svěžest podpírá jeho mineralitu a prodlužuje závěr, který zanechává elegantní a vytrvalý dojem.
Mudèfer Criança Blanc je ideální pro milovníky bílých vín s potenciálem zrání. Skvěle doprovodí pečené ryby, bílá masa, krémová rizota i vyzrálé sýry. Je to tedy víc než víno, je odrazem času, místa a klidné krásy Terra Alta.
- 75cl - 2022
METODA VÝROBY
ZRÁNÍ
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Další vína vinařství
L’Arnot Blanc
Vyzývavě svěží bílé z Terra Alta, spojující plnost Garnacha Blanca s čerstvou živostí Macabeo v jasně podaném, moderním středomořském stylu.
L’Arnot Negre
Živé červené z Terra Alta, spojující ovocnost Garnacha Negra s jemným kořením Syrah; výsledkem je hebký a přívětivý styl.
L’Arnot Rosat
Živé růžové víno z Terra Alta z odrůd Garnacha Negra a Syrah, překypující svěžestí červeného ovoce a středomořským kouzlem.
L’Arnot Rosat Pàl·lid
Elegantní světlé růžové víno z Terra Alta, kupáž Garnacha Negra a Syrah, s čerstvým, jemným a vytříbeným středomořským výrazem.
Creveta Blanc
Creveta Blanc se rodí v Terra Alta, krajině křižovatek: mezi vnitrozemskými vinicemi a Středomořím, tradicí a mladým vínem, silou Garnacha Blanca a svěžestí, kterou přinášejí větry. Odráží generace vinohradníků a nový způsob prožívání Terra Alta prostřednictvím zářivého, autentického španělského bílého vína.
Creveta Negre
Creveta Negre se rodí v Terra Alta, krajině na křižovatce vnitrozemských vinic a Středomoří, rodinné tradice a mladého červeného vína, místní Garnacha Negra a povahy odrůdy Syrah. Toto mladé červené cuvée z Celler La Botera odráží generace vinařů a svěží, upřímný způsob, jak prožívat Terra Alta.
La Caixa Que Raja Blanc
Svěží a hladké bílé z Terra Alta v štědrém balení Bag-in-Box 3 l, z odrůd Garnacha Blanca a Macabeo, pro snadné každodenní popíjení.
La Caixa Que Raja Negre
Hladké, na ovoci postavené červené z Terra Alta v 3 l Bag-in-Boxu, kupáž Garnacha Negra a Syrah s velkorysou chutí a snadným servisem pro sdílení.
Vila-Closa Garnacha Blanca
Tam, kde se svěží horské větry setkávají se zlatým středomořským světlem, odhaluje Garnacha Blanca v každém doušku jak eleganci, tak hloubku.
Vila-Closa Rubor
Jemně lososové růžové víno s živým duchem; Garnacha Negra ve své nejjemnější, sluncem prozářené podobě.
Vila-Closa Garnacha Negra
Výrazné a vytříbené. Garnacha Negra formovaná sluncem, větrem a jemným dotykem dubu pro dokonalou rovnováhu.
Vila-Closa Chardonnay Barrica
Chardonnay ze starých keřů z Terra Alta, vyzrávané ve francouzském dubu, s harmonií tropického ovoce, svěžesti a jemného koření.
Vila-Closa Brisat
Víno z keřů Macabeo ze starých vinic v Terra Alta, vyrobené ve svěžím, neoxidativním stylu s macerací na slupkách. Moderní pojetí španělského oranžového vína se silným gastronomickým potenciálem.
Vila-Closa Garnacha Peluda
Hold jednomu ze skrytých pokladů Terra Alta, Garnacha Peluda. Šťavnaté ovoce, přirozená hedvábnost a středomořská autenticita v každé skleničce.
Mudèfer Criança Negre
Vlajkové červené víno z Terra Alta, cuvée z Cariñena a Garnacha Negra se zrání ve francouzském dubu pro bohatost, eleganci a středomořskou hloubku.
Mar de Batea - Blanc
Zrozeno na slunných kopcích Terra Alta, vytříbeno v tichých hlubinách Středomoří. Garnacha Blanca s duší formovanou mořem.
Mar de Batea - Negre
Garnacha Peluda z Terra Alta, zrající na pevnině i pod hladinou Středozemního moře, kde moře a půda utvářejí její elegantní, ovocně laděný charakter.
S’Àmfora Mudèfer Blanc
Garnacha Blanca ze starých keřů, vyzrávaná ve francouzském dubu a následně pod hladinou Středozemního moře; spojuje bohatost, svěžest a jemný mořský nádech.
S’Àmfora Mudèfer Negre
Cariñena a Garnacha Negra ze starých keřů, zrání ve francouzském dubu a finále pod hladinou Středozemního moře, kombinace bohatosti, finesy a jemného mořského doteku.
Bruna Dolçor Blanc
Pozdní sběr Garnacha Blanca z Terra Alta, se zráním v dubu pro lahodnou rovnováhu sladkosti, svěžesti a aromatické hloubky.
Bruna Dolçor Negre
Pozdně sbíraná Garnacha Negra z Terra Alta, vyzrávaná v dubu pro bohatou rovnováhu zralé ovocné sladkosti, svěžesti a vytříbené hloubky.
Vermut Batead’Or
Vermut s duší vesnice, zrozený v Batea, spojuje výraznou chuť s živou tradicí a svěžím způsobem, jak si vychutnat aperitiv.
Mudèfer Criança Blanc 150cl
Staré keře, písčité půdy a zrání ve francouzském dubu dávají vzniknout Garnacha Blanca, která dýchá středomořskou autentičností
Mudèfer Criança Negre 150cl
Vlajkové červené víno z Terra Alta, kupáž Cariñena a Garnacha Negra se zrání ve francouzském dubu pro bohatost, eleganci a středomořskou hloubku.
Celler La Botera
Celler La Botera byla založena v roce 1986 v Batea, v srdci Terra Alta, pěti místními vinařskými rodinami, které spojily síly, aby rozvíjely své vinice a vína v rámci společného projektu. Jako věrný strážce Garnacha Blanca, typické odrůdy regionu, vyrábí vinařství rozmanitou škálu od svěžích a přístupných vín přes dlouho zrající sklepní výběry až po inovativní projekty zrání pod vodou ve Středozemním moři a osobité vermuty. La Botera je zakořeněná v tradici a otevřená inovacím a odráží sílu rodinného vinohradnictví i autentický charakter Terra Alta.
OBJEVTE VINAŘSTVÍ