Bruna Dolçor Negre
50cl
2025
Bruna Dolçor Negre
Bruna Dolçor Negre je sladké červené víno z Celler La Botera, vytvořené výhradně z pozdně sklízené Garnacha Negra. Patří do kolekce Bruna, zaměřené na vína s přírodní sladkostí, hloubkou a vytříbenou elegancí. Název odráží teplé světlo Terra Alta a bohatství jejích podzimních sklizní.
Hrozny se sbírají od konce října do začátku listopadu, kdy mají maximální vyzrálost, vysoký obsah cukru a komplexní aromatiku. Ruční třídění zaručuje, že se do vinného sklepa dostanou jen nejkvalitnější hrozny. Jemné lisování chrání aromatickou integritu hroznů a pomalé kvašení je cíleně zastaveno zchlazením rmutu, aby se uchovaly přírodní cukry a živá rovnováha mezi sladkostí a kyselinou.
Zrání probíhá 8 až 10 měsíců v dubových sudech. Během této doby víno získává zaoblení a aromatické vrstvy, přičemž dřevo přidává měkké tóny koření a kakaa, které podtrhují vyzrálý ovocný projev Garnacha Negra.
Ve skleničce se Bruna Dolçor Negre představuje hlubokým granátovým odstínem. Vůně ostružin, třešní a švestek se prolínají s náznaky čokolády, vanilky a jemného koření. V chuti je šťavnaté a zároveň vyvážené, s hedvábnou texturou a dlouhou, uspokojivou dochutí. Skvěle se páruje s dezerty z hořké čokolády, modrými sýry nebo si je lze vychutnat samostatně jako po-večeřní potěšení. Bruna Dolçor Negre tak dokládá umění pozdní sklizně v Terra Alta.
- 50cl - 2025
METODA VÝROBY
ZRÁNÍ
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Další vína vinařství
L’Arnot Blanc
Vyzývavě svěží bílé z Terra Alta, spojující plnost Garnacha Blanca s čerstvou živostí Macabeo v jasně podaném, moderním středomořském stylu.
L’Arnot Negre
Živé červené z Terra Alta, spojující ovocnost Garnacha Negra s jemným kořením Syrah; výsledkem je hebký a přívětivý styl.
L’Arnot Rosat
Živé růžové víno z Terra Alta z odrůd Garnacha Negra a Syrah, překypující svěžestí červeného ovoce a středomořským kouzlem.
L’Arnot Rosat Pàl·lid
Elegantní světlé růžové víno z Terra Alta, kupáž Garnacha Negra a Syrah, s čerstvým, jemným a vytříbeným středomořským výrazem.
Creveta Blanc
Creveta Blanc se rodí v Terra Alta, krajině křižovatek: mezi vnitrozemskými vinicemi a Středomořím, tradicí a mladým vínem, silou Garnacha Blanca a svěžestí, kterou přinášejí větry. Odráží generace vinohradníků a nový způsob prožívání Terra Alta prostřednictvím zářivého, autentického španělského bílého vína.
Creveta Negre
Creveta Negre se rodí v Terra Alta, krajině na křižovatce vnitrozemských vinic a Středomoří, rodinné tradice a mladého červeného vína, místní Garnacha Negra a povahy odrůdy Syrah. Toto mladé červené cuvée z Celler La Botera odráží generace vinařů a svěží, upřímný způsob, jak prožívat Terra Alta.
La Caixa Que Raja Blanc
Svěží a hladké bílé z Terra Alta v štědrém balení Bag-in-Box 3 l, z odrůd Garnacha Blanca a Macabeo, pro snadné každodenní popíjení.
La Caixa Que Raja Negre
Hladké, na ovoci postavené červené z Terra Alta v 3 l Bag-in-Boxu, kupáž Garnacha Negra a Syrah s velkorysou chutí a snadným servisem pro sdílení.
Vila-Closa Garnacha Blanca
Tam, kde se svěží horské větry setkávají se zlatým středomořským světlem, odhaluje Garnacha Blanca v každém doušku jak eleganci, tak hloubku.
Vila-Closa Rubor
Jemně lososové růžové víno s živým duchem; Garnacha Negra ve své nejjemnější, sluncem prozářené podobě.
Vila-Closa Garnacha Negra
Výrazné a vytříbené. Garnacha Negra formovaná sluncem, větrem a jemným dotykem dubu pro dokonalou rovnováhu.
Vila-Closa Chardonnay Barrica
Chardonnay ze starých keřů z Terra Alta, vyzrávané ve francouzském dubu, s harmonií tropického ovoce, svěžesti a jemného koření.
Vila-Closa Brisat
Víno z keřů Macabeo ze starých vinic v Terra Alta, vyrobené ve svěžím, neoxidativním stylu s macerací na slupkách. Moderní pojetí španělského oranžového vína se silným gastronomickým potenciálem.
Vila-Closa Garnacha Peluda
Hold jednomu ze skrytých pokladů Terra Alta, Garnacha Peluda. Šťavnaté ovoce, přirozená hedvábnost a středomořská autenticita v každé skleničce.
Mudèfer Criança Blanc
Staré keře, písčité půdy a zrání ve francouzském dubu dávají vzniknout Garnacha Blanca, která dýchá středomořskou autenticitou
Mudèfer Criança Negre
Vlajkové červené víno z Terra Alta, cuvée z Cariñena a Garnacha Negra se zrání ve francouzském dubu pro bohatost, eleganci a středomořskou hloubku.
Mar de Batea - Blanc
Zrozeno na slunných kopcích Terra Alta, vytříbeno v tichých hlubinách Středomoří. Garnacha Blanca s duší formovanou mořem.
Mar de Batea - Negre
Garnacha Peluda z Terra Alta, zrající na pevnině i pod hladinou Středozemního moře, kde moře a půda utvářejí její elegantní, ovocně laděný charakter.
S’Àmfora Mudèfer Blanc
Garnacha Blanca ze starých keřů, vyzrávaná ve francouzském dubu a následně pod hladinou Středozemního moře; spojuje bohatost, svěžest a jemný mořský nádech.
S’Àmfora Mudèfer Negre
Cariñena a Garnacha Negra ze starých keřů, zrání ve francouzském dubu a finále pod hladinou Středozemního moře, kombinace bohatosti, finesy a jemného mořského doteku.
Bruna Dolçor Blanc
Pozdní sběr Garnacha Blanca z Terra Alta, se zráním v dubu pro lahodnou rovnováhu sladkosti, svěžesti a aromatické hloubky.
Vermut Batead’Or
Vermut s duší vesnice, zrozený v Batea, spojuje výraznou chuť s živou tradicí a svěžím způsobem, jak si vychutnat aperitiv.
Mudèfer Criança Blanc 150cl
Staré keře, písčité půdy a zrání ve francouzském dubu dávají vzniknout Garnacha Blanca, která dýchá středomořskou autentičností
Mudèfer Criança Negre 150cl
Vlajkové červené víno z Terra Alta, kupáž Cariñena a Garnacha Negra se zrání ve francouzském dubu pro bohatost, eleganci a středomořskou hloubku.
Celler La Botera
Celler La Botera byla založena v roce 1986 v Batea, v srdci Terra Alta, pěti místními vinařskými rodinami, které spojily síly, aby rozvíjely své vinice a vína v rámci společného projektu. Jako věrný strážce Garnacha Blanca, typické odrůdy regionu, vyrábí vinařství rozmanitou škálu od svěžích a přístupných vín přes dlouho zrající sklepní výběry až po inovativní projekty zrání pod vodou ve Středozemním moři a osobité vermuty. La Botera je zakořeněná v tradici a otevřená inovacím a odráží sílu rodinného vinohradnictví i autentický charakter Terra Alta.
OBJEVTE VINAŘSTVÍ