Mudèfer Criança Blanc
Mudèfer Criança Blanc
Mudèfer Criança Blanc es la expresión más elegante y madura de la Garnacha Blanca en Terra Alta. Su nombre rinde homenaje al monte Mudèfer, referente natural que domina el paisaje y cobija los viñedos más viejos de la bodega.
Estas cepas viejas crecen en terrazas naturales sobre suelos de “panal”, una formación de arena fosilizada propia de la zona. A entre 400 y 550 metros de altitud, y rodeadas de bosques, prosperan en un entorno privilegiado. La pluviometría anual suele estar por debajo de 400 mm y, junto a los días mediterráneos cálidos y los vientos refrescantes, permite una viticultura de intervención mínima y un viñedo sano. El resultado es una fruta que capta la expresión más pura del terruño.
La elaboración sigue una pauta precisa y respetuosa. El mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para conservar toda la pureza aromática de la Garnacha Blanca. Después, el vino reposa entre seis y ocho meses sobre sus lías en barricas de roble francés. Esta fase aporta volumen, textura cremosa y la estructura necesaria para una evolución armoniosa en botella.
El vino terminado muestra una complejidad aromática notable, con fruta blanca madura, flores secas, cítricos confitados y delicadas notas de roble. En boca es amplio, vibrante y refinado. La frescura sostiene su carácter mineral y alarga el final, dejando una impresión elegante y persistente.
Mudèfer Criança Blanc es ideal para amantes de los vinos blancos de guarda. Marida de maravilla con pescados al horno, carnes blancas, arroces cremosos y quesos curados. Más que un vino, es un reflejo del tiempo, del lugar y de la serena belleza de Terra Alta.
- 75cl - 2022
MÉTODO DE ELABORACIÓN
CRIANZA
NOTA DE CATA
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Mar de Batea - Blanc
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Celler La Botera se fundó en 1986 en Batea, en el corazón de la Terra Alta, cuando cinco familias viticultoras de la localidad unieron sus fuerzas para dar vida a sus viñedos y vinos en un proyecto común. Fiel guardiana de la Garnacha Blanca, la variedad emblemática de la región, la bodega elabora una gama diversa que abarca desde vinos frescos y accesibles hasta selecciones de larga crianza, innovadores proyectos de envejecimiento submarino en el Mediterráneo y vermuts con personalidad. Con raíces en la tradición y abierta a la innovación, La Botera refleja la fuerza de la viticultura familiar y el carácter auténtico de la Terra Alta.
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