Mudèfer Criança Blanc

Mudèfer Criança Blanc é a expressão mais elegante e madura de Garnacha Blanca em Terra Alta. O nome presta homenagem ao monte Mudèfer, referência natural que domina a paisagem local e abriga as vinhas mais antigas da adega.

Estas vinhas velhas crescem em socalcos naturais sobre solos de “panal”, uma formação de areia fossilizada única na região. A 400 a 550 metros de altitude, e rodeadas por florestas, prosperam num ambiente privilegiado. A pluviosidade anual fica geralmente abaixo dos 400 mm, o que, aliado a dias mediterrânicos quentes e ventos refrescantes, permite uma viticultura saudável e de baixa intervenção. O resultado é fruto que capta a expressão mais pura do terroir.

A vinificação segue uma abordagem precisa e respeitosa. O mosto fermenta a baixa temperatura em cubas de inox para preservar toda a pureza aromática da Garnacha Blanca. O vinho depois repousa seis a oito meses sobre as borras em barricas de carvalho francês. Este estágio acrescenta volume, textura cremosa e a estrutura necessária para uma evolução elegante em garrafa.

O vinho final revela notável complexidade aromática, com fruta branca madura, flores secas, citrinos confitados e delicadas nuances de carvalho. Na boca é amplo, vibrante e refinado. A frescura sustenta o seu carácter mineral e alonga o final, deixando uma impressão elegante e persistente.

Mudèfer Criança Blanc é ideal para quem aprecia vinhos brancos com potencial de guarda. Liga na perfeição com peixe no forno, carnes brancas, arrozes cremosos e queijos curados. É mais do que um vinho, é um reflexo do tempo, do lugar e da serena beleza de Terra Alta.